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Insalata finocchi arance e noci Per fare questa semplice insalata finocchi arance e noci occorrono dei finocchi teneri, delle arance con polpa gialla come quelle grandi e dolci della nostra Sicilia e noci di Sorrento o francesi che sono ugualmente buone. Per condire questa insalata a casa mia al posto del sale si usa lo Continua a leggere..

Le girelle di pandoro alla Nocciolata sono dei dolcetti golosi e super semplici da preparare per le festività in arrivo. Le girelle di pandoro con crema spalmabile alle nocciole sono anche un ottimo modo di servire il pandoro in maniera differente. Le girelle di pandoro con Nocciolata si preparano in 10 minuti e non hanno Continua a leggere..

Le frittelle di baccalà costituiscono un secondo piatto o antipasto facile da preparare e molto sfizioso. Le feste natalizie sono ormai imminenti e posso assicurare che con queste frittelle di baccalà conquisterete tutti i vostri ospiti. Le frittelle con baccalà sono un’ottima alternativa al classico baccalà fritto e posso dirvi con estrema certezza che dovrete Continua a leggere..

Cappelletti ricetta marchigiana Questa ricetta per fare i cappelletti a casa mia si usa da almeno due generazioni. Forse le proporzioni degli ingredienti o forse la qualità degli stessi (perché da questi inizia tutto), rendono questi cappelletti buonissimi. Quando li preparo, in occasione di feste o compleanni, ne preparo sempre una quantità abbondante. A volte Continua a leggere..

Pasta alla cipollara ricetta con paccheri La pasta alla cipollara ricetta con paccheri in questo caso, ma adatta ad essere preparata con il formato di pasta corta da voi preferito, vi sorprenderà per la sua bontà. Saporito ma non pesante nel gusto, anzi quasi delicato si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di far Continua a leggere..

La pasta al forno alla calabrese è uno sfizioso primo piatto preparato con polpettine, uova sode e schiacciata calabrese. Non è propriamente quel che si dice un piatto leggero, ma sicuramente la pasta al forno calabrese è perfetta quando si ha intenzione di fare uno strappo alle regole della sana alimentazione. La pasta calabrese al Continua a leggere..

Gli anicini calabresi sono dei biscotti semplici, golosi e profumati, perfetti da sgranocchiare all’ora di merenda. Gli anicini rappresentano appieno la mia amata terra. Non c’è casa calabrese in cui non siano presenti i buonissimi biscotti anicini. Prepararli è davvero semplicissimo e vi porterà via poco tempo. Gli ingredienti utilizzati all’interno sono tutti di facile Continua a leggere..

La torta Kinder Paradiso è un dolce sofficissimo e super goloso, perfetto da servire sia a colazione, sia a merenda. La Kinder Paradiso è una torta farcita con una golosissima crema al latte senza cottura, ed è proprio grazie alla sua farcitura che riuscirà a conquistare grandi e piccini. Golosa e scioglievole al primo assaggio, la torta Kinder Continua a leggere..

Il pane fritto con marmellata è una delle merende golose e semplicissime che le nostre nonne preparavano un tempo. Preparare il pane fritto alla marmellata è sicuramente un ottimo modo per consumare il pane secco in avanzo. Vi occorreranno pochi ingredienti in poco tempo avrete servito in tavola una merenda gustosa, che vi riporterà indietro Continua a leggere..

Il formaggio fritto è uno sfizio facile e goloso da preparare per un aperitivo in famiglia o fra amici. Per preparare il formaggio da friggere solitamente si sceglie un primo sale, un pecorino o della provola. Io, invece, ho scelto il brie perché mi piaceva l’idea di servirlo in piccoli triangoli infilzati su degli stecchi. Continua a leggere..