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Condividi su: I cordon bleu di melanzane sono uno sfiziosissimo antipasto o secondo piatto, che, sono sicura, piacerà a tutti i vostri commensali! Il rapporto con le melanzane è sempre un po’ di odio-amore, non a tutti piacciono, ma una cosa è certa: le melanzane fritte piacciono sempre a tutti! Ecco, questi cordon bleu sono Continua a leggere..

Condividi su: La crostata di ricotta al limone è un dolce semplice, nel sapore e nella sua preparazione, ma davvero molto buono! Se amate i dolci “limonosi” questa crostata non potete proprio perdervela. E’ davvero facilissima da preparare e sparisce in un battibaleno! Chi mi segue da un po’, sa che non amo i dolci Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta leggera e profumata che combina i sapori del mare e della terra. E se aumentate un pochino le dosi, lo stesso condimento che viene utilizzato per realizzare la pasta, può diventare anche un ottimo secondo piatto. Ingredienti 300 g di conchigliette 800 g di seppie 6 carciofi 1 limone biologico 1 spicchio di aglio Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un involucro sfogliato e croccante realizzato con la pasta fillo e un ripieno di zucchine, carote, e mozzarella. Ma provateli anche ripieni di funghi Champignon trifolati, sono una vera bontà! Ingredienti 1 confezione di pasta fillo 200 g di zucchine 100 g di carote Mozzarella q.b. Cipolla q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. Procedimento Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Buoni sia per la merenda ma soprattutto per la colazione, i Muffin sono un dolcetto pratico e molto veloce da realizzare. E diventano ancora più buoni se farciti con la marmellata al limone! Ingredienti 160 g di fatina 00 100 g di frumina  Scorza di 1 limone non trattato 30 g di burro morbido Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un tipico secondo piatto umbro, molto veloce da preparare ma che non fa rinunciare a un buon secondo anche avendo poco tempo a disposizione. In questo piatto si mescolano gusti forti e contrastanti, ma il risultato finale è davvero un’amalgama di sapori perfettamente armonizzati tra loro. Ingredienti 2 filetti di acciughe sott’olio 2 spicchi di Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I ravioli sono parte della tradizione della pasta fresca all’uovo, sono semplici da realizzare e possono essere riempiti praticamente con tutto, diventando un perfetto primo piatto dal sapore ricco e gustoso. In questo caso io gli ho riempiti con rucola e stracchino. Ingredienti Per la pasta 200 g di semola rimacinata 2 uova intere Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le torte salate sono un’invenzione meravigliosa! Versatili e facili da preparare, rappresentano un’ottima soluzione svuota frigo se si è a corto di idee e di ingredienti. In questo caso ho realizzato una saporita torta rustica farcita con melanzane, zucchine, pomodori e mozzarella, che si presta per essere servita come antipasto oppure come secondo di Continua a leggere..

Avere ricette con le zucchine a portata di mano fa sempre comodo, soprattutto quando comincia la bella stagione, che è proprio il periodo in cui le zucchine fanno la loro comparsa sui banchi dei mercati e dei fruttivendoli (oddio, in realtà si trovano tutto l’anno, ma in questo periodo sono di stagione e sono più Continua a leggere..

Tra tutte le ricette di pasta che conoscete sono sicura che questa che vi propongo oggi non la conoscete! Si tratta delle casarecce all’uovo cremose con spinaci e carote, un primo piatto golosissimo e tutto vegetariano. È facilissimo da preparare ed è preparato senza ingredienti di origine animale, per questo risulta essere uno di quei Continua a leggere..