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La mia cucina piano piano riprende a produrre cose buone,  anche se io non ci sono ancora con lo spirito e con la mente. Purtroppo certi eventi ti sconvolgono la vita e rimettono in discussione tanti modi di essere e di pensare,  ritengo però che la cucina abbia un certo effetto terapeutico. Si riprende a Continua a leggere..

Mi ricordo che quando ero piccola, il ciambellone bicolore al cacao era il dolce che mia mamma preparava piu’ spesso a casa. Era semplice, veloce e di effetto. Mi ricordo anche che io mangiavo quasi solamente la parte al cacao, lasciando il resto della torta bianca al resto della famiglia. Già da piccola era visibile… Continua a leggere..

  La cottura al cartoccio è una cottura che protegge il cibo dal contatto diretto con la fonte di calore. Questa tecnica viene effettuata in forno o alla brace. Per fare il cartoccio possiamo usare a carta stagnola, la carta forno o la moderna carta fata. La carta fata è molto comoda, perché essendo trasparente Continua a leggere..

E’ proprio vero…non bisogna mollare mai! Quando ci si pone un obiettivo, qualsiasi esso sia, bisogna perseverare, studiare, provare, capire gli errori e non farsi influenzare dall’esterno ma andare avanti a testa bassa; così facendo 9 volte su 10 si centra l’obiettivo. Mutuando teorie economiche gestionali, il mio suggerimento è fare sempre analisi delle varianti Continua a leggere..

Torta Prima Comunione con calle e stencil per la mia nipotina Sofia. Una torta decorata in pasta di zucchero a due piani, in realtà solo la base era una torta vera, infatti il piano superiore era una dummy cake in polistirolo, rivestita e decorata effetto trapunta, con perle di zucchero e una piccola croce, sempre Continua a leggere..

In California, non lontani dalla località sciistica di Mammoth Lakes si trova Devil’s Postpile National Monument, un luogo di rara bellezza dove enormi colonne di basalto alte 18 metri si innalzano verso il cielo.Sembrano tanti tronchi di legno accatastati uno vicino all’altro, invece si sono formati tantissimi anni fa inseguito a un’eruzione vulcanica che ha Continua a leggere..

Preparare una ricetta con lo zafferano, è sempre molto divertente. Lo zafferano è una delle spezie più care al mondo  che si ottiene dai pistilli di un fiore molto bello Crocus Sativus dai petali lilla. Inutile dirvi che è una spezia ricca di proprietà, molto versatile in cucina, sia per piatti dolci che salati. Io in cucina Continua a leggere..

Uno dei contorni che non può mai mancare a casa mia sono i peperoni all’insalata. Li faccio tutto l’anno e sono un grande classico dei miei picnic. Sono facilissimi da fare e si presentano sempre bene. I peperoni all’insalata sono dei semplici peperoni grigliati ben conditi che tanto richiamano la bellezza dell’estate. I peperoni all’insalata Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin La torta ai tre cioccolato e latte caldo e’ il risultato di un esperimento che mi ha stupito ! Ho preparato la torta seguendo la ricetta della torta al latte caldo che imperversa sul web ! La mia torta e’ di veloce’ esecuzione, soffice e davvero golosa, ho diviso l’impasto Continua a leggere..

Sappiamo bene che la luna, con la sua attrazione gravitazionale influisce sui fiumi e sugli oceani della terra. È meno noto però che la luna influisce anche sull’acqua contenuta nel corpo umano. La dieta della luna sfrutta il potere della luna per purificare il corpo e aiutarlo a perdere peso. Perdere circa 2 chili in Continua a leggere..