Tag Archives: Detto Fatto

E’ una rivisitazione, nel procedimento e nella finitura, di un dolce che lo Chef Aliberti ha presentato alla trasmissione Detto Fatto. Ingredienti 500 gr di ricotta vaccina ben scolata3 uova150 gr di zucchero60 gr di cacao amaro1 cucchiaino da te di estratto di vanigliaPreparazione Scaldare il forno a 170°.Nella ciotola della planetaria versare le uova Continua a leggere..

Dall’inizio dell’estate collaboro con la mia amica da sempre, responsabile di Nake Residenza Artistica, in questo progetto delle Cooking Class.  Dal solo pensiero di poterlo fare ci siamo trovate in pochissimo tempo direttamente in cucina a fare la lista delle cose che ci servivano…e così…”Detto Fatto”! Cerchiamo di trasferire un pò di “Sicilianità”, a quei Continua a leggere..