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di Marco Benvenuto Ci sono ristoranti che scandiscono i ritmi di una città. E’ stato, in epoche passate, per la Santa di Nino Bergese, per Giacomo in Corso Italia, promemade genovese sul mare, e adesso, a segnare il rapporto tra Genova e il suo esistente  è l’Ippogrifo, locale che non ha bisogno di presentazioni, che Continua a leggere..

Un’idea semplice quanto innovativa: creare una “bottega del gusto” on line con le migliori eccellenze italiane. La start up di quattro giovani spezzini Eattiamo, nata a fine 2014, sbarca a New York attraverso il progetto internazionale Food-X. L’idea dei quattro imprenditori liguri, tutti under 35, e’ stata scelta tra 400 candidati da tutto il mondo Continua a leggere..

Quanto è sicuro il cibo che acquistiamo? Sull’onda della notizia che la Mars ha ritirato i suoi prodotti da 55 paesi di tutto il mondo, è una domanda più che lecita. Lecita anche perchè la mattina del giorno in cui è apparsa la notizia su internet, mi sono sgovonata uno dei prodotti incriminati. Quanto è Continua a leggere..

Tripadvisor è una delle bibbie spulciate ogni giorno da quanti cercano un ristorante e non solo. Spesso, vista la grande audience che esercita, il sito di recensioni viene coinvolto da qualche polemica alimentata da chi non è soddisfatto di un range o di una critica ricevuta. Ma vediamo come i ristoranti genovesi che vanno per Continua a leggere..

Gelato va bene, ma nel classico cono da passeggio . Ma scopriamo chi lo ha inventato    L’INVENZIONE DEL CONO

L’11 Febbraio è stato il mio compleanno, il mio 34esimo compleanno. Ho un marito, due bambini piccoli, un lavoro da foodwriter da edicola che mi piace tanto, una casa ancora da finire e mille sogni nel cassetto. Uno in particolare desidererei si avverasse entro quest’anno. Sono felice. Mi rendono felici le piccole cose, come girovagare Continua a leggere..

E’ la carne più cara al mondo: ma vale davvero così tanti soldi?  LA CARNE PIÙ CARA

Moltissimo tempo fa avevo preparato questo primo e mi sono accorta solo oggi di non averlo mai pubblicato qui sul blog!!! Un vero peccato, perchè è un primo delizioso! INGREDIENTI PER I RAVIOLI: 4 uova 400 gr. di farina “00” 250 gr. di Mortadella 100 gr. di Parmigiano grattugiato INGREDIENTI PER LA CREMA DI ASPARAGI: Continua a leggere..

Come promesso eccomi con la ricetta della crema all’arancia che ho visto sul web (scusatemi ma non mi ricordo dove, sono un po’ sbadata ultimamente) e che io ho modificato omettendo le uova, che ho sostituito con la panna montata e mettendo la spremuta di arancia anziche’ quella di mandarini come avevo letto. Eccola: INGREDIENTI Continua a leggere..

Progetti, progetti, progetti….non prendete impegni mamme della zona dovrete venire da Wonderpark coi vostri bimbi ad impastare il vostro dolcetto di San Valentino con me!!!! Il 14 Febbraio alle 10:30 IMPASTIAMO TUTTO L’AMORE DEL MONDO con lacucinadiazzurra da Wonderpark chiamate e prenotatevi subito!!! Mi chiama oggi mio marito e mi dice “amore mi ha chiamata Continua a leggere..