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La PRIMAVERA DEL PROSECCO SUPERIORE è assolutamente un’ESPERIENZAfantastica da VIVERE e da GUSTARE. “Fantastica” poiché il luogo in cui si svolge è favoloso, da “vivere” poiché è davvero un’esperienza da dover fare nella vita, da “gustare” poiché non puoi tornare a casa senza aver degustato dei prosecchi e dei cibi da sogno. Ma facciamo un Continua a leggere..

LA RICETTA DEL CASATIELLO   Ingredienti per un casatiello grande: Per la pasta: –farina, 1kg. -lievito di birra 2 cubetti -strutto (sugna):  gr.100 -poco sale, molto pepe per il ripieno: –400 gr. di pecorino (oppure formaggi misti: provolone piccante, grana, emmenthal, fontina, ecc.) -400 gr. di salame tipo napoli -sale, pepe. per la guarnizione: -5 Continua a leggere..

Il 19 marzo è la festa dell’arrivo della primavera, della potatura e delle semine: il culto cattolico legato al padre di Gesù, Giuseppe il falegname, è del 1034. San Giuseppe è il protettore dei falegnami e carpentieri; dal 1621, per decisione di papa Gregorio VI, il giorno del santo è anche la festa del papà. Continua a leggere..

 La torta all’arancia ripiena di crema all’arancia INGREDIENTI:  03 uova,  g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance  grattugiate, il succo delle 2 arance, , 1  bustina di vanillina,  g. 100 di burro, mezzo bicchiere di latte , 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo. Per la crema: Ingredienti:200 ml Continua a leggere..

Oggi il mio blog compie 8 anni. Una cifra tonda, che racchiude. Un post, questo, che racchiude le due facce di quello che amo, unisce ciò che da anni va di pari passo, la nutrizione e la curiosità e l’amore per cucina.  Oggi il mio blog compie 8 anni e, con lui, cresco anche io, Continua a leggere..

È sushi mania! I ristoranti si moltiplicano e pullulano di clienti che ogni giorno di più amano questa preparazione giapponese. Se vuoi imparare come preparare in casa il sushi, sei nel posto giusto. Dopo tante prove, tentativi, ricette casalinghe ho imparato a fare il sushi in uno dei ristoranti più rinomati della capitale seguendo un Continua a leggere..

FRITTELLE DEL LUNA PARK Sono semplicemente deliziose, buonissime e soffici queste frittelle del luna park, velocissime da fare e anche facilissime da realizzare. Non occorre aspettare tempi di lievitazione e avrete in pochi minuti pronte queste golosissime frittelle buonissime per la merenda del pomeriggio ! Da tempo volevo provare a farle in casa e questa Continua a leggere..

Vi faccio una confindenza: è da qualche tempo che stavo pensando a dei workshop di          cucina totalmente incentrati sulla salute e sul benessere della persona. Forse il momento post abbuffate dicembrine “cade a fagiolo” e forse ne abbiamo tutti un po’  bisogno. Questi corsi in particolare, sono quindi rivolti a coloro Continua a leggere..

Care lettrici, ben ritrovate, colgo l’occasione per augurare a voi tutte Buon Anno!Immagino, quante di voi, in questi giorni sono alle prese con i pranzi delle feste e quanti capi, tovaglie, strofinacci, tovaglioli siete lì a lavare…, si sa la tovaglia natalizia dopo averla utilizzata va riposta e come sarebbe bello quando la si riprende Continua a leggere..

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