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Le rame di Napoli catanesi sono dei dolci golosissimi della tradizione culinaria siciliana, nonostante il loro nome possa trarvi in inganno. Pare che il loro nome derivi dall’unificazione del Regno delle due Sicilie del 1816 e per festeggiare tale evento, i borbonici fecero coniare una moneta di rame. Ecco che i siciliani subito crearono la Continua a leggere..

Ottobre per i giardinieri, gli appassionati di piante e di fiori, è un mese magico. I giardini in ottobre si vestono di nuovi colori, con sfumature che vanno dal giallo al rosso, fino all’arancio. Dalie ancora in fiore, bulbi da comprare e piantare, per vederli fiorire in primavera. Insomma un mese meraviglioso per stare all’aria Continua a leggere..

Questo articolo, che ho chiamato Idea menù per il pranzo a scuola, vuole essere il primo di una serie che vorrei pubblicare ogni tanto per dare qualche spunto a chi deve preparare un pasto da consumare fuori casa. Oggi per cominciare, dedico questo menù alle mamme che preparano il pranzo per i bambini che si Continua a leggere..

All’interno della Scuola Italiana possiamo identificare diversi organismi di carattere collegiale (gruppi di persone che esercitano determinate funzioni come ad esempio amministrare); ovviamente la funzione è diversa a seconda del livello dove l’organo collegiale è collocato (livello classe, livello istituto…).Ogni componente viene eletto dalla categoria d’appartenenza (ad esempio i genitori sono eletti dai genitori e Continua a leggere..

Buondì e Buon Sabato. Oggi a tavola porto la ricetta dell’antipasto del Menù di Compleanno. Sono degli sfiziosissimi bocconcini di prugne secche e salmone arrotolati nella pancetta fresca e cotti al forno. IL CONTRASTO DEI SAPORI È ESALTANTE. Preparazione veloce e praticamente senza aggiunta di olio e sale. Ho infornato insieme a forno caldo 160° Continua a leggere..

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OSPITI CHE ARRIVANO ALL’ULTIMO MINUTO ? STUPITELI  CON DEI CESTINI SEMPLICISSIMI DA REALIZZARE  INGREDIENTI :12 fette di pancarrè scamorza a pezzetti q.b per farcireprezzemolo q.b bacon a pezzetti q.b PROCEDIMENTO :Con una tazza o un barattolo ritagliate 12 cerchi di pane .Riponeteli nella teglia da muffin e delicatamente sistemateli fino a formare un piccolo cestino (come nella foto Continua a leggere..

Con colomba pasquale si indicano diversi dolci pasquali tipici dell’Italia. Vi sono due principali dolci cui fa riferimento la dizione “colomba pasquale”: uno è la colomba pasquale inventata in Lombardia negli anni trenta del 1900 dalla Motta] e poi diventata quella commercialmente più diffusa in tutta Italia, l’altro di più antica tradizione è la colomba Continua a leggere..

La ricetta per preparare, insieme ai bambini, tanti deliziosi biscottini, perfetti per la colazione del giorno di Pasqua. Non sono solo buoni ma anche decorativi dalle origini molto antiche. Secondo la tradizione orale una versione salata di questa pietanza sarebbe stata portata dagli ebrei durante la fuga dall’Egitto. Nel corso della storia la ricetta si Continua a leggere..

L’arancia è originaria della Cina e del Sud Est Asiatico; importata in Europa solo nel XIV secolo dai marinai portoghesi. Tuttavia alcuni testi risalenti al I secolo, parlano della sua coltivazione in Sicilia con il nome di melarancia. La buccia dell’arancia è una preziosa fonte di essenze: l’olio essenziale dell’arancia viene usato per la produzione Continua a leggere..