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Una vera cheesecake vestita a festa, come tutte le charlotte del resto. Basta poco per fare un dolce sontuoso ed importante, pur semplice da preparare. Questo è il periodo giusto per decorarla con tanti frutti di bosco freschi estivi, servita con una coulis di fragole o altri piccoli frutti e legata con un bellissimo nastro, Continua a leggere..

Gli stollenkonfekt, fondamentalmente sono mini versioni del più noto Weihnachtsstollen o Christmas Stollen. All’autrice del libro Advent, Anja Dunk, piace preparare questi pasticcini burrosi con il Quark e lievito in polvere, ma verrebbero bene anche facendo una pasta lievitata. In questo caso vengono più tipo biscotto/tortino, nel caso di pasta lievitata, somiglierebbero maggiormente a dei Continua a leggere..

 INGREDIENTI PER LA FROLLA :    Farina 00 170 g -  Amaretti 80 g – Zucchero a velo 60 g – Burro 90 g – Uovo intero 1-  tuorlo 1 - Lievito per dolci 8 g – Aroma di mandorla 1/2 fialetta. INGREDIENTI PER LA CREMA :  Tuorli 1 -  Mascarpone 250 g -  Nutella  2 cucchiai – Continua a leggere..

INGREDIENTI PER LA TORTA200 g. di zucchero200 g. di burro morbido300 g. di farina6 uova1 bustina di lievitosalevanillinaPER LA BAGNA200 ml. di acqua200 g. di zucchero   PER LA FARCIA150 g. di fragole10 g. di colla di pesce150 g. di cioccolato bianco450 ml. di panna50 g. di zucchero2 cucchiai di succo di limone  PER DECORAREpannafragole mirtillilamponi PREPARAZIONE Per prima Continua a leggere..

La mia curiosità spesso mi spinge a provare ricette inusuali, a volte per preparare una torta, il solito Pan di Spagna  viene un po’ noia e così vado ad esplorare in altri blog di paesi stranieri alla ricerca di qualcosa di diverso, in special modo in quelli francesi o americani, e qui mi sono imbattuta Continua a leggere..

TORTA AL BURRO D’ARACHIDI FARCITA Una Straordinaria Torta Farcita al Burro d’Arachidi! Arachidi nell’impasto ed Arachidi nella crema, insomma, un vero e proprio paradiso per gli amanti della crema tipicamente americana! L’impasto è di facile realizzazione, diciamo che è simile ad una Victoria Cake con l’aggiunta di Latte e Burro d’Arachidi. La crema invece è 50% Continua a leggere..