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Pagnotta Pasquale Romagnola 2017 – Ricetta tipica
Sono molto affezionata a questa antica ricetta che affonda le radici nella tradizione del mio territorio, quando non c’era molto, ma non si rinunciava a concedersi qualcosa in più per celebrare i momenti di festa. Ecco allora che nasce questo pane leggermente dolce, arricchito con ingredienti semplici, quali l’uvetta passa e i semi di anice. Continua a leggere..
Torta salata senza glutine con cipolle
Adoro preparare piatti semplici e veloci che possono preparare tutti anche quello più “imbranato” in cucina.In realtà però mi cimento nella creazione di piatti gustosi con pochi processi perché sempre più donne, tra famiglia e lavoro, hanno davvero poco tempo da dedicare alla cucina.Oggi , quindi, vorrei proporvi, una ricetta con la Pasta Sfoglia senza Continua a leggere..
Pasta alla Curcuma con Zucchine e Melanzane
Oggi vi propongo un primo piatto vegano e vegetariano, gustoso, semplice da preparare, con delle verdure tipiche della nostra cucina, alle quali ho aggiunto un gusto particolare con la Curcuma. Ingredienti: pasta curcuma due zucchine una melanzana olio evo uno spicchio d’ aglio prezzemolo sale Preparazione Pulire le verdure e tagliarle. Soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungervi la melanzana e le… Continua a leggere..
Frittata con agretti e citronella
Gli agretti, o barbe di frate, sono un’erba molto popolare nella cucina mediterranea nel periodo primaverile. Hanno ottime proprietà nutrizionali: sono ricchi di acqua, di vitamine A e B, di sali minerali (in particolare potassio, calcio, magnesio e ferro) e di fibre. Si tratta di una verdura che si acquista solo fresca e che deperisce facilmente. Continua a leggere..
Buon 1° maggio
Oggi ho apeso i mestoli e le padelle al chiodo, chiuso la cucina per un totale relax in compagnia della mia famiglia e di qualche bel libro da leggere.Il blog riprenderà normalmente mercoledì 3 maggio.