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 filetto di maiale ai funghiEcco una ricetta per un Filetto di Maiale ai Funghi che sicuramente porterà sapori autunnali in tavola!Ingredienti (per 4 persone):500 g di filetto di maiale300 g di funghi misti (come porcini, champignon, e chiodini)2 spicchi d’aglio1 rametto di rosmarino1 rametto di timo1 bicchiere di vino bianco secco2 cucchiai di olio extravergine Continua a leggere..

Sana, veloce e gustosa: la friggitrice ad aria ci permette di preparare piatti sfiziosi riducendo l’utilizzo di olio. Scopri come preparare delle mini pizzette croccanti e leggere, perfette anche per chi è a dieta.” Ingredienti:  250g di farina 00  150ml di acqua tiepida  1 cucchiaino di lievito di birra secco  1 cucchiaino di zucchero  1cucchiaino Continua a leggere..

Ingredienti: 400g luganega tagliata in 10 pezzi, 400g cimette di cavolfiori colorati (viola, arancione, verde), 50g concentrato doppio di pomodoro, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeRiunire in padella le cimette di cavolfiore con la luganega, l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; aggiungere il Continua a leggere..

Ingredienti: 340g bavette, 500g vongole spurgate, 280g cavolo viola tagliuzzato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, peperoncino secco frantumato, olio, saleRiunire in padella il cavolo con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuco, coprire e rosolare per 10 minuti; aggiungere le vongole, un pizzico di peperoncino, Continua a leggere..

Non potevo non provare a usare la mia teglia nuova per muffin anche con una ricetta salata.   Puoi acquistarla QUI, su amazon E` qualche settimana che la mattina non mi vanno i dolci così dopo aver preparato i muffin al cioccolato per le gemelle ho provato a farmene con le olive. Le olive sono la Continua a leggere..

Ingredienti: 2 hamburger di manzo da 200g, 350g champignon a spicchi, 150ml vino rosso, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, sale, pepeRiunire in padella i funghi con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco, coprire e rosolare per 5 minuti; unirvi gli hamburger, diluire con il vino, salare, insaporire Continua a leggere..

 Ecco una ricetta semplice e saporita per preparare il pesce spada alla griglia con salsa di limone e capperi.Ingredienti:4 fette di pesce spada (circa 150-200 g l’una)2 limoni (succo e scorza)2 cucchiai di capperi sotto sale (sciacquati e scolati)1 spicchio d’aglioPrezzemolo fresco tritatoOlio extravergine di oliva q.b.Sale e pepe q.b.Preparazione:Preparare il pesce spada: Tampona le Continua a leggere..

Con il mio bimbo ieri sera abbiamo deciso di preparare un tiramisù a tema per Halloween. Ci siamo divertiti tantissimo a prepararlo, purtoppo non avevo in casa dei marshmallows altrimenti avremmo aggiunto anche le ragnatele. Scorpioni ragni e scarafaggi non sono mancati… ma attenzione che sono solo decorativi, non si possono mangiare!  INGREDIENTI  Biscotti tipo Continua a leggere..

Polpette di Ceci: Un Piatto Vegano Ricco di Sapore Le polpette di ceci sono un’opzione deliziosa e nutriente per chi segue una dieta vegana o per chiunque desideri un pasto sano e ricco di proteine. Questa ricetta base è semplice da preparare e può essere personalizzata con diverse varianti per soddisfare tutti i gusti.  Ingredienti: Continua a leggere..

Ingredienti: 350g mele a dadini, 350g riso Carnaroli, 120g gorgonzola, 60ml marsala, 1.2lt brodo vegetale, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame le mele con l’aglio schiacciato, gli aghi del rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace Continua a leggere..