Tag Archives: CROISSANT

Prima di scrivere questa ricetta sono trascorsi cinque mesi. O meglio, sono trascorsi cinque mesi dalla prima volta che ho provato a fare questi croissants. E così sono passate anche diverse prove e diverse foto. Insoddisfacenti, per me, che aspiravo sempre a qualcosina in più. Che sono sempre stata affascinata dalla sfogliatura, credo lo sappiate.Ricordo Continua a leggere..

Seguiamo la ricette di un grande della pasticceria come Luca Montersino per preparare degli ottimi croissant sfogliati che sono sinonimo di prima colazione (almeno in Italia e in Francia) e sono davvero irresistibili insieme al cappuccino, a una macedonia di frutta o a una spremuta d’arancia.  Quelli della pasticceria sono ottimi, ma possiamo provare a Continua a leggere..

“The basic mixture” or brioche dough, is that type of mix which is used in confectionery for different types of preparations among these, the classic croissants and traditional French croissant. The croissants I stuffed them with a custard really delizosa chocolate that I had prepared a few days before. ingredients:for pre Yeast:150 grams of flour Continua a leggere..

 Ben ritrovato, caro piccolo blog!il tempo per poter postare ricette diventa sempre di meno, ma ciò non vuol dire che non cucino e sperimento ricette nuove….e che mi manca il piacere di condividerle! Questi croissant sono leggerissimi e molto facili da fare, ideali per colazioni e merende…e se vi avanzano, i giorni successivi basterà scaldarli Continua a leggere..