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Sì, non sto scherzando! Stavolta vi insegno una pasta, buona calda, tiepida ed anche fredda! L’unica cosa particolare da trovare sono i Pinoli di Cedro (sono simili a dei comuni pinoli, forse leggermente più piccoli, ed hanno un gusto molto diverso, quasi affumicato come la crudele pancetta). Ma iniziamo: Cuocete la pasta corta in acqua Continua a leggere..

Vi avevo già detto che sono stata conquistata dall’asparago rosa di Mezzago, vero? Se vi eravate persi l’articolo precedente e avete voglia di darci un’occhiata, cliccate su questo link. Con la ricetta del risotto all’asparago rosa di Mezzago vi avevo anche raccontato la storia di questo particolare asparago e avevo aperto la cucina a questo Continua a leggere..

Oggi il mio supereroe è rimasto a riposo. Mi dispiaceva disturbarlo solo per cuocere al vapore una manciata di spinaci e sciogliere la farina di ceci con l’acqua. Devo dire che questo esperimento non è affatto male, veloce, buono e tutti hanno gradito. Poi certo se si ama il sapore dei ceci come li amo Continua a leggere..

Oggi vorrei indicarvi un succo per far partire alla grande la giornata. Il succo di Mela e Lime fatto in casa con la Centrifuga Philips Avance Collection HR1871 . Vi consiglio di gustarlo perchè oltre ad essere buono è anche genuino e dissetante ; fa benissimo all’organismo perchè la Mela contiene sali minerali, ( magnesio, ferro , potassio ) mentre Continua a leggere..

Le ricette migliori sono quelle con pochi ingredienti;sono quelle che ti vengono piu’ facili  ,meno tempo e meno fatica,allora ti concentri piu’ facilmente.Non nascondo la mia preferenza per i piatti di pesce che preparo spesso ma sempre quasi di Domenica ,non riesco a farne a meno.Questo che vi propongo oggi,non è per niente un piatto Continua a leggere..

Un primo piatto delizioso , allegro e colorato questo risotto alle fragole , era da tempo che volevo provarlo e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa del risultato , e’ davvero buono, cremoso e l’accostamento con le fragole e’ molto gradevole , un gusto delicato e piacevole  vi consiglio di provarlo ! RISOTTO ALLE FRAGOLE INGREDIENTI : Continua a leggere..

Per una colazione genuina, eccovi un classico della pasticceria italiana la Torta Margherita. La Torta Margherita è un dolce che nasce nella semplicità della vita contadina italiana dei tempi passati e ancora oggi rispecchia alla perfezione le sue origini, infatti per realizzarla si usano ancora gli stessi ingredienti semplici e genuini. La torta Margherita è Continua a leggere..

Sono sicura che vi sono avanzate ancora delle uova di cioccolato…e sono sicura che dopo aver fatto questa ricetta non potrete più farne a meno!Nel blog avevo già inserito una ricetta dei Brownies ma dopo averli fatti in una quantità infinita ho apportato delle modifiche che hanno reso questa ricetta davvero straordinaria!Adoro i Brownies perché Continua a leggere..

Chi non ama le bruschette ? Io  le faccio spesso come antipasto o come aperitivo, e il bello è che non sono mai abbastanza.Questi crostoni di pane bruscato sono andati a ruba e il merito è stato tutto per i pomodorini confit che io adoro, purtroppo la loro cottura richiede qualche ora di tempo ma vi consiglio Continua a leggere..

Biscotti morbidi all’arancia Questa ricetta è di Maria, mia amica, solo che ho sostituito il limone, come da ricetta originale, con l’arancia, visto che il limone l’avevo finito e avevo solo l’arancia bio in casa. Ho messo metà burro e metà margarina, in quanto non amo molto i dolci burrosi e la sua era con Continua a leggere..