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I peperoni arrostiti senza forno costituiscono un contorno estivo goloso e semplice da preparare, ottimi per accompagnare piatti a base di carne, in particolare grigliata. Il loro sapore dolce ed intenso viene messo in risalto in maniera particolare dall’aggiunta degli aromi. Fin da quando ero bambina, nella ciotola di peperoni della nonna comparivano sempre, l’aglio, il basilico Continua a leggere..

Ricetta dei maritozzi – sofficissimi panini farciti con della golosissima panna montata, dolci tipici della cucina romana. Proprio a Roma è tradizione far colazione con questi dolci in ogni bar che si rispetti. Ma come fare i maritozzi con tutte le versioni di ricette in circolo? Io ho preparato quella tradizionale senza aggiunta di uva passa e li ho preparati sia Continua a leggere..

Ricetta crema di cavolfiore – un vero comfort food per la stagione fredda. La vellutata di cavolfiore e patate è un primo piatto sfizioso e leggero, perfetto da gustare nelle giornate più fredde. Proprio come la vellutata di zucca, anche la vellutata al cavolfiore è considerata un vero e proprio comfort food. Semplicissima da preparare, la vellutata di cavolo saprà come conquistare tutti con il Continua a leggere..

Le sfogliatine veloci alla Nocciolata sono dei dolcetti facilissimi e golosi da preparare e servire per una merenda gustosa. Preparare le sfogliatine con Nocciolata veloci è davvero un gioco da ragazzi. Vi occorreranno pochi ingredienti e in pochi minuti avrete già in tavola il vostro dolce goloso. Queste sfogliatine veloci con crema spalmabile alle nocciole Continua a leggere..

Ricetta polpette di verdure per bambini – buone e facilissime. Le polpette di verdure al forno costituiscono un contorno leggero, gustoso e diverso dal solito. Sì, perché di solito si tende a pensare ai contorni come verdure cotte singolarmente, come per esempio gli asparagi sabbiosi in padella o le zucchine sabbiose. Ecco perchè oggi voglio proporvi una ricetta super facile da preparare Continua a leggere..

Gli arancini con la nduja sono degli sfizi rustici golosi e facilissimi dai preparare, perfetti per arricchire il tavolo del buffet e degli aperitivi. Premetto che non hanno nulla a che fare  con le famose arancine siciliane, anche perché questi hanno il cuore calabrese, come dico sempre io! All’interno infatti troverete un cuore di nduja e provola che non vi farà rimpiangere per Continua a leggere..

Ricetta insalata di polpo e patate – un grande classico della cucina italiana di mare. L’insalata di polpo con patate è una ricetta tipicamente mediterranea e molto consumata soprattutto nel periodo estivo. Il polpo e patate in insalata costituisce un antipasto talmente gustoso e molto versatile. Il polpo in insalata con patate può essere servito sia tiepido, sia freddo e posso assicurarvi Continua a leggere..

La pasta con pesto di zucchine è un piatto gustoso, leggero e super semplice da preparare. È sicuramente perfetta da preparare in qualsiasi occasione e piacerà proprio a tutti. Per preparare la pasta al pesto di zucchine ho scelto di utilizzare il formato fusilli, perchè mi piace il fatto che riescano a trattenere il condimento alla perfezione. Per preparare Continua a leggere..

Ricetta pasta e zucchine fritte – un primo facile e goloso che conquisterà tutti. Le pasta con le zucchine fritte è un primo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per un pranzo festivo o per un occasione speciale. Questa ricetta prende anche il nome di pasta con zucchine fritte alla siciliana e può essere preparata sia nella versione al pomodoro, come ho Continua a leggere..

Ricetta torta della nonna originale con crema e pinoli. La torta della nonna è uno dei dolci più conosciuti e golosi della nostra tradizione culinaria, proprio come il tiramisù. Il nome già dice tutto, una torta classica e intramontabile perfetta da servire alla fine di un pranzo domenicale. Ma come si fa la torta della nonna? Come sempre accade in cucina, Continua a leggere..