Tag Archives: Coccoi Prena

Mediterranea Vegetariano Se esiste un piatto capace di racchiudere l’essenza più autentica e selvaggia della Sardegna, quello è senza dubbio il Coccoi Prena (conosciuto anche come Coccoi de patata). Tipici dell’Ogliastra, questi scrigni di sfoglia croccante nascondono un cuore morbido e saporito a base di patate schiacciate, pecorino sardo stagionato e il profumo inconfondibile della Continua a leggere..