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In questo periodo di quarantena ho sperimentato molte ricette ed anche nuovi impasti e nuovi metodi di cottura per la pizza. La pizza che vi propongo oggi è stata ideata seguendo il video su You tube di Gigio Attanasio e devo dire che il risultato è stato eccellente. Oltre a dare le dosi per l’impasto Continua a leggere..

Con questa ricetta voglio proporvi dei grissini al formaggio da preparare quale accompagnamento al Salame Golosetto Clai, Salame di piccola taglia, meglio conosciuto come Cacciatorino, nato tradizionalmente come spuntino che i cacciatori portavano nella bisaccia durante le battute di caccia. L’apericena  è un aperitivo  che piace a molti ed è effettuato come sostituto della cena o prima di Continua a leggere..

Amo sperimentare sempre nuove ricette e da parecchio tempo seguo Benedetta Rossi la quale propone ricette deliziose, facili e semplici. Come lei condivido la semplicità sia in cucina che nella vita. Ho voluto preparare questa torta al cioccolato e cocco sia perchè mi piace tantissimo il cioccolato ma soprattutto per la particolarità di questa torta Continua a leggere..

Questa ricetta ha come tema il riciclo ovvero riutilizzare alimenti che ci avanzano in frigorifero o nella dispensa e dargli nuova vita attraverso la preparazione di piatti che diano soddisfazione e sia gradevoli.Ho pensato di preparare una torta salata con delle zucchine che mi avanzano in frigorifero dal giorno precedente, con il Salame Campagnolo Clai Continua a leggere..

Oggi mi sono accorta che non avevo del pane per cui ho pensato di preparare un pane veloce che non richiede tropo lavoro e nemmeno tempi lunghi per la lievitazione. Inoltre per la cottura è prevista l’utilizzo di una pentola in ghisa per cui avrete una cottura ottimale in quanto si sa che la ghisa Continua a leggere..

Oggi è la festa della mamma per cui voglio augurare alla mia mamma tanti auguri per la sua festa, lei che nella vita ha sempre lavorato molto per noi per non farci mai mancare nulla. Molto brava a cucinare le voglio dedicare questa torta come segno di tutto il mio amore verso di lei. L’articolo Continua a leggere..

Con mia figlia Marta abbiamo preparato questa torta allo yogurt con un Pandoro che era in scadenza e poichè in cucina si deve sempre riciclare tutto per un buon senso di recupero abbiamo voluto preparare questo dolce. E’ semplice da preparare e bello da vedere. Ma vediamo cosa occorre. L’articolo Torta yogurt sembra essere il Continua a leggere..

Si tratta del Carpaccio di polpo la cui preparazione consiste, previa cottura, di inserirlo in una bottiglia di plastica e lasciare in figo per 12 ore. Al termine si taglia e si ha un ottimo piatto di pesce. L’articolo Carpaccio di polpo sembra essere il primo su IL CLUB DI ROSSANA.

La pizza bianca è nata come metodo per stabilire se i forni a legna per la cottura del pane avevano ottenuto la giusta temperatura. Per fare questo si prendeva una piccola parte di impasto da pane, lo si schiacciava e in seguito veniva messo nel forno per determinare la temperatura. L’articolo Pizza bianca con Sbuccia Continua a leggere..

I pancakes sono la classica colazione  americana  che viene consumata con aggiunta di sciroppo d’acero, miele, frutta fresca, cioccolata o marmellata. La ricetta dei pancake è molto semplice. L’articolo Pancakes sembra essere il primo su IL CLUB DI ROSSANA.