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Cucinare è uno degli hobby preferiti degli italiani e, naturalmente della sottoscritta. Per molti è addirittura un’arte, forte delle antichissime radici che rendono la cucina italiana famosa in tutto il mondo. Tra le usanze e le tradizioni non troviamo soltanto centinaia di ricette tipiche. Anche i metodi di cottura e gli utensili coinvolti fanno spesso Continua a leggere..

Già lo scorso anno Il Club di Rossana ha avuto l’onore di partecipare all’Evento Formaggio in Villa presso Villa Braida di Mogliano Veneto; una giornata ricca di emozioni, di profumi e di contatti che mi hanno arricchita nel mondo del food. Quest’anno l’evento, giunto alla settima edizione, avrà la presenza dei più importanti produttori, selezionatori, Continua a leggere..

  Quante volte alla televisione, nelle ricette dei giornali o proposte dai media consigliano piatti con stracchino o crescenza? Ma quanti sono a conoscenza della differenza tra questi due termini e della loro diversa composizione. Io sono la prima a confessare che non conoscevo esattamente la differenza; pertanto mi sono documentata in materia e vi Continua a leggere..

Naso all’insù, verso il cielo blu. Paura, la parola che ti ha fatto compagnia per un intero inverno. Ti ha chiusa in una gabbia, immobile, incapace anche solo di reagire. Abbastanza forte per resistere, troppo stanca per continuare. Qualcosa deve cambiare. Lo sai. Lo sai che è dentro, è lì che si annida. Ti sei Continua a leggere..

Una golosità per i bambini dicono. Come non apprezzare e desiderare quel sapore dolce, quella morbidezza sublime, quel sciogliersi in bocca ed espandersi in un tripudio di profumi e sapori esaltanti? Ma cosa vuol dire marzapane? Pane di marzo? Una derivazione da “mangia pane” dove “mangia” é diventato marza? Oppure “marza con il pane” (marcia)? Continua a leggere..

Come cucinare le patate in modo gustoso e stuzzicante, al di là delle patatine fritte? Le patate, si sa, sono buonissime e piacciono in tutte le salse sia ai grandi che ai bambini, che così possono imparare a gustare gli ortaggi, magari in abbinamento con le altre verdure. Potrete servire le patate come contorno, oppure Continua a leggere..

Volete sapere come fare lo zenzero candito in casa o meglio le caramelle gommose a base di questa spezia. Ovviamente, lo zenzero, pur essendo candito, mantiene tutti i suoi benefici, come ad esempio quello di migliorare la digestione, calmare le nausee dovute al periodo di gestazione oppure alleviare i dolori dovuti da tensioni muscolari. Veniamo alla Continua a leggere..

L’origine di questo dolce risale al secolo XIX. Prima della invenzione degli appositi stampi, queste tortine venivano cotte in casseruole, tazze, scodelle; da ciò deriverebbe quindi il nome del dolce e potrebbe derivare anche dal fatto che in passato la tazza era il più semplice e comune mezzo nella misurazione degli ingredienti di qualsiasi ricetta. Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!!!!!!!!!!!!!!! Il lunedì si sa…è un giorno triste…il week end è finito e si riprende con la routine settimanale!!! Ma l'MTChallenge ha pensato a Voi!!!!!!! Con una nuova, divertente, esilarante e meravigliosa iniziativa …il CLUB DEL 27!!!! Un club, proprio così, con tanto di fantasmagorico logo stellato realizzato dalla mitica Francesca Carloni… Tanti Continua a leggere..

  Il Carnevale è la festa più allegra dell’anno, quella durante la quale è lecito lasciarsi andare a piccole follie. Impossibile immaginare un Carnevale senza le sue maschere, i suoi scherzi, i colori sgargianti e ovviamente i suoi  sapori. Veiamo come preparare questi Crostoli ripieni di marmellata. I crostoli ripieni di marmellata appartengono alla vasta categoria dei Continua a leggere..