Tag Archives: Ciliegia Ferrovia

Il colpevole è lui, il caldo implacabile degli ultimi giorni. Non siamo alle temperature e all’umidità record dello scorso anno, ma già ho esaurito la mia tollerabilità al clima estivo. Fatto sta che, nemmeno il sollievo dell’aria condizionata riesce a stimolare la benché minima parvenza di creatività culinaria. Del resto, è l’anno dei miei Sixty, Continua a leggere..

Ricordo che un tempo, appena manifestavo l’intenzione di preparare un primo piatto a base di frutta, gli sguardi si facevano perplessi, quasi smarriti. Pronti immediatamente a brillare, però, al momento dell’assaggio. Ho una vera e propria passione per i risotti accompagnati dai piccoli frutti d’estate: mirtilli, lamponi, ciliegie, fragole, specie quando sono abbinati ad un Continua a leggere..