Tag Archives: cibo
Quattro stelle Michelin interpretano per Nivà il gelato gourmet
Forse non tutti sanno che il gelato di Nivà è legato ad una storia di famiglia… e a una stella Michelin. Era il 1991 quando, sulla collina torinese, il “Bontan” di San Mauro (TO) di Silvio e Diana riceveva la sua prima stella Michelin. Per 11 anni, ben prima che la cultura del cibo diventasse Continua a leggere..
Il fenomeno Street-food – quando il cibo è tradizione secolare
Quando prepari, esponi e vendi cibo in strada parliamo di street-food (cucina da strada). Non è una pratica moderna, non è stata inventata adesso. Negli scavi archeologici dell’antica Pompei troviamo ancora oggi le “thermopolia” e le ”cauponae“, ovvero delle botteghe preparavano cibo in modo veloce (degli antichi take away) Non è affascinante? Il termine inglese street-food oggi Continua a leggere..
TE’ VERDE PER DIMAGRIRE come usarlo
TE’ VERDE PER DIMAGRIRE Sapevate che il te’ verde ha tanti benefici per il nostro organismo e puo’ aiutarvi a dimagrire ? Vediamo come nell’articolo che segue ! TE’ VERDE PER DIMAGRIRE l thè verde aiuta chi deve dimagrire Per chi vuole dimagrire può essere frustrante vedere altre persone mangiare porzioni abbondanti di cibo e Continua a leggere..
Besciamella leggera
La besciamella rende ogni piatto in cui la si utilizza veramente speciale. La besciamella non è difficile da fare ma si deve mescolarla in continuazione, questo per evitare che si creino grumi. A seconda del piatto in cui viene utilizzata, la besciamella può essere fatta in modo che sia più o meno densa. In questa ricetta Continua a leggere..