Tag Archives: cibo
Fritto misto di pesce sette regole per un fritto perfetto
Fritto misto di pesce sette regole per un fritto perfetto Fritto è buono tutto diceva la mia nonna, qui calamari, seppie, gamberi e mazzancolle rendono questo piatto un secondo estremamente gustoso. Il cibo fritto ha delle proprietà sensoriali uniche che lo rendono molto attraente. Prima di tutto vi voglio dare le regole fondamentali per avere Continua a leggere..
La Bottega di Montemagno vicino a Calci
Sono tornata a scrivere di cibo qui sul blog, dopo un po’ di tempo e lo faccio, parlandovi di una “bottega“, che vi stupirà. Avete presente la bellissima Certosa di Calci, vicino Pisa? Bene se avete intenzione di andarci di domenica, ricordatevi che è aperta solo la mattina. Noi siamo arrivati intorno alle 13, e Continua a leggere..
Focaccia con zucchine alla scapece e provolone
Le tanto attese ferie stanno arrivando….il relax si avvicina….sole, mare e buon cibo. Quest'anno ne ho davvero bisogno. E' stato un anno lungo e stancante. L'intenzione è quella di rosolarmi al sole e praticare la totale nullafacenza. Devo solo sistemare alcune cose, preparare le valige e partire. Non ci crederete ma la mia più grande Continua a leggere..
Conserve per la stagione invernale
CONSERVE PER LA STAGIONE INVERNALE Preparare da sé le proprie conserve per la stagione invernale permette di avere a disposizione delle delizie da gustare lungo tutto il corso dell’anno e delle salse già pronte per il condimento della pasta o per l’accompagnamento di altri piatti. Fin da tempi molto antichi l’uomo ha cercato di preservarsi conservando il cibo mediante Continua a leggere..
Il calendario del cibo italiano: 365 giorni dedicati al gusto
Dopo un po’ di tempo di latitanza dal blog, causa lavoro e caldo, la vostra “Enogastrogiardiniera” è tornata tra voi lettori. Mi siete mancati, vi ho pensato spesso, e finalmente eccomi di nuovo a scrivere. Oggi vi parlo di cibo e del “Calendario del Cibo Italiano“. Se ancora non conoscete questo progetto, vi dico solo Continua a leggere..