Tag Archives: CIABATTE
CIABATTE all’ AGLIO in PADELLA
Ingredienti: 110g esubero di pasta madre, 80ml acqua, 230g farina OO, 20ml olio, 1 spicchio di aglio schiacciato, 7g saleSpezzettare l’esubero di pasta madre in una ciotola, unirvi l’acqua tiepida e scioglierlo; unirvi la farina, l’olio, l’aglio, per ultimo il sale e impastare in una massa liscia e morbida. Dividere l’impasto in 2 parti uguali, Continua a leggere..
CIABATTE di SEMOLA con SEMI !!!
E gia’ che ci siamo proviamo anche la semola rimacinata!!! INGREDIENTI 400g di semola rimacinata100g.farina 01 cucchiaino di miele2 cucchiai colmi di olio evo6g.di sale8g.di lievito di birra2 cucchiai colmi di semi misti(papavero,sesamocca 300g acqua PROCEDIMENTOIn una ciotola acqua,,miele, lievito,mescolare e unire semi e olio, versare di getto le farinee mescolare dapprima con un cucchiaio Continua a leggere..