Tag Archives: carne

Steaks con olive nere e pomodoro!Desiderate un secondo veloce e saporiti a pranzo che a cena? Bene gli Steaks con olive nere e pomodoro è il piatto che fa per voi…mentre preparate la tavola sono pronti infatti bastano solo 15 minuti per la cottura sia del sugo che della carne. Gli Steaks con olive nere Continua a leggere..

Lo spezzatino speziato è un piatto semplice ma ricco di profumi e di aromi, tenerissimo e appetitoso. Le spezie si possono variare e mixare in base ai propri gusti. Si realizza con carne di bovino adulto ma viene buono anche con il vitello e ancora più particolare se si usa l’agnello. E’ uno di quei Continua a leggere..

Dosi: 1 cucchiaino di alloro secco tritato 1 cucchiaino di prezzemolo secco tritato 1 cucchiaino di origano secco tritato 1 cucchiaino di timo secco tritato 1 cucchiaino di maggiorana secca tritata 1 cucchiaino di aglio secco tritato 1 cucchiaino di ginepro secco tritato sale q.b. pepe q.b. 400 g di petto di pollo a fette Continua a leggere..

Dosi: mezzo cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaio di aglio in polvere 1 cucchiaio di pepe nero macinato 2 cucchiai di paprica dolce spalla di maiale da almeno 2,5 kg in un solo pezzo senape q.b. 2 cucchiai di sale fino 2 cucchiai di zucchero di canna Il Pulled pork, o maiale sfilacciato è Continua a leggere..

Oggi il Calendario del Cibo Italiano celebra la giornata nazionale della “Genovese” e io ho il grande onore di esserne ambasciatrice! Il Calendario del Cibo Italiano è un progetto ideato e promosso dall’Associazione Italiana Fooblogger con l’obiettivo di divulgare il grande patrimonio della cultura e tradizione gastronomica italiana. Ogni settimana viene approfondito un tema tra i Continua a leggere..

Ci sono tanti piatti che mi ricordano la mia infanzia e mia mamma in cucina davanti ai fornelli e le polpette al sugo mi riportano indietro a quei giorni. Tante volte ho raccontato di mia mamma in cucina e spesso quando parlo con lei mi piace ascoltare di come con mia nonna combinavano ricette all’ultimo Continua a leggere..

Ed eccomi presente alla nuova sfida n. 54 dell’mtc. La scelta di Eleonora Colagrosso e Michael Meyer del Blog Burro e Miele è stata IL MIELE!!!!! Il miele questo adorato alimento divino nasce tra miti e leggende, ci riporta alla notte dei tempi e tornano alla mente i luoghi sacri in cui il miele scorreva Continua a leggere..

Buon martedi amici oggi vi propongo una ricetta dedicata ai piu piccoli le Tartarughe di Carne. Le tartarughe di carne sono delle polpette di carne che si modellano in modo che diventino delle vere e proprie tartarughe!! Le tartarughe di carne faranno felici tutti i bambini che amano gli animali, inoltre le tartarughe di carne Continua a leggere..

I saltimbocca alla romana,  come suggerisce anche il nome, sono il cavallo di battaglia, insieme alla pasta alla carbonara, della cucina tipica Romana. Si tratta di un piatto ormai conosciutissimo in tutto il mondo, forse il piatto italiano più noto dopo gli spaghetti all’estero.In realtà le origini di questo gustoso piatto sono dubbie: accanto alla Continua a leggere..

A traditional main course of traditional Aosta Valley cuisine with a slight modification as regards the flesh, not red, but white and finished in the oven. Ingredients for 4 people: 4 turkey breast slices 2 yellow peppers 4 slices of Fontina Val d’Aosta, dop breadcrumbs, parsley 1 organic egg oil, garlic salt and pepper Preparation: Continua a leggere..