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Le scaloppine ai funghi al forno: deliziose, ma come cucinarle? Com’è la ricetta anche con le patate? Potremmo definire questa carne al forno un secondo classico, uno di quelli che di solito non si fanno mancare mai sulla tavola. Tra l’altro la cottura al forno garantisce una maggiore leggerezza del piatto. In poco tempo possiamo Continua a leggere..

Eccomi ancora con voi, sopravvissuta ad un pranzo di Natale finito quasi all’ora di cena: un momento di tranquillità trascorso senza pensare a nulla, senza scadenze, solo il piacere di stare a tavola con le persone che più amo.Tra i tanti antipasti non ho potuto esimermi dal portare in tavola un bel tagliere di salumi: Continua a leggere..

Cannelloni di carne rossi ricetta classica –  I cannelloni di carne rossi sono, insieme ai vincisgrassi e ai cannelloni bianchi con spinaci e ricotta, uno dei piatti che tradizionalmente si portano in tavola nei giorni di festa o comunque nelle occasioni importanti in casa nostra. La domenica, o a Pasqua e Natale, non potevano mancare Continua a leggere..

Fagottini di Verza Ripieni con Carne e Scamorza di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Fagottini di Verza Ripieni con Carne e Scamorza di Gloria KitchenUSA Fagottini di Verza Ripieni con Carne e Scamorza di Gloria KitchenUSA Ingredienti (per 2 persone) 5 Foglie Verza 300 g Carne Macinata 1 Uovo 2 Continua a leggere..

Teglia di verdure e pollo al forno Ingredienti : 1 broccolo 1 petto di pollo 500 g funghi champignon 2 finocchi 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 2 carote 10 pomodorini ciliegina 8 patate piccole – medie sale, pepe, olio 2 – 3 rametti di rosmarino Preparazione : Lavare il broccolo e dividerlo in cimette. Tagliare Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 20 cozze pulite – 12 acciughe fresche – 1 albume – pangrattato – prezzemolo – 1 spicchio di aglio – olio per friggere – 2 fette di pancarrè – sale – pepe PROCEDIMENTO 1. Per prima cosaa fai aprire le cozze a fuoco vivo in un tegame coperto. 2. Agita Continua a leggere..

Ingredienti: 300g carne macinata di manzo, 280g carne macinata di maiale, 2 uova, 70g gallette di riso sbriciolate, 50g grana grattugiato, 120g emmenthal a fettine, 90g prosciutto cotto affumicato affettato, 400g polpa di pomodoro, 150ml vino rosso, 1kg patate a cubi, 3 rametti di timo, 1 spicchio d’aglio, farina di riso, noce moscata, olio, sale, Continua a leggere..

E’ la vigilia siamo tutti a preparare, la cucina oggi e’ il nostro regno….vi vogliamo oggi proporre questa versione del Vitel Tonne rivisitata, di solito si prepara con carne di vitello, noi l’altra sera a casa della nostra amica l’abbiamo mangiato di maiale, e ci e’ piaciuto tanto, cosi’ abbiamo deciso di provarlo e di Continua a leggere..

C’è chi durante le Festività pensa a fare la pasta fresca all’uovo, quella ripiena di succulenti sapori e cuocendo quanto ottenuto in un bel brodo di carne o di cappone; chi i cappelletti, chi i tortellini, chi i tortelli, e tutte le variegate forme di pasta che ogni angolo d’Italia decide di chiamare in un Continua a leggere..

Per le feste si cerca sempre di stupire I nostri ospiti e quindi oggi vi propongo le pannocchie burrose. Contorno veloce da abbinare ad una carne bianca o rossa non fà differenza. Il costo non è eccessivo ma la figura sul piatto è bello colorato. Io di solito le trovo all’Esselunga! Questa ricetta esige assolutamente Continua a leggere..