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Ingredienti: 3 tortillas (le mie, leggi qui), 400g lonza di maiale a listarelle, 200g cipolle tritate grossolanamente, 150ml birra scura, 50ml brandy, 2 cucchiaini di paprika dolce, 4 gocce di tabasco, 1 cucchiaio concentrato di pomodoro, 80g formaggio maasdanner a dadini, 60g insalatina mista, 40g maionese, olio, saleMettere in una ciotola la carne con la paprika, Continua a leggere..

Oggi con la nostra ricetta andiamo oltre oceano e bensì in Messico,  e’ una delle mete che nonostante ci siamo gia’ stati tre volte ci ritorneremmo ancora all’infinito, moltissimi ricordi abbiamo in questi viaggi, Nicolo’ che da solo voleva salire sulle piramidi a Chichén Itzá , ( peccato avesse solo tre anni), la laurea di Continua a leggere..