Tag Archives: BRONTE

PENNETTE DI FARRO CON CREMA DI CIPOLLE E PISTACCHI DI BRONTE

PENNETTE DI FARRO  CON CREMA DI CIPOLLE E PISTACCHI DI BRONTE Lo strepitoso pistacchio di Bronte che ho fatto venire dalla Sicilia  unito ad  un primo piatto al volo ,quando si rientra a casa con poco tempo a disposizione, diventa un ottimo primo. La cipolla e’un disinfettante naturale e nei periodi di freddo ci protegge Continua a leggere..

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Tiramisù al limoncello

Il tiramisù al limoncello è un dolce goloso, fresco e facile da preparare e, se siete amanti del limone, impazzirete letteralmente per questo dolce. L’ho preparato in occasione del compleanno di mio fratello che va matto per i dolci al limone, e per farlo ho seguito la ricetta del classico tiramisù. Ho preparato la crema Continua a leggere..

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SELLA DI CONIGLIO RIPIENA CON LARDO DI ARNAD E PISTACCHI DI BRONTE, PIATTONI AL NATURALE

In occasione dell’arrivo dell’estate esce la nuova carta a Castelconturbia. Ecco uno dei secondi piatti proposto dai nostri chef. Non solo emozioni visive….

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COLOMBA AL PISTACCHIO DI BRONTE A LIEVITAZIONE NATURALE

Fu Dino Villani, direttore pubblicitario della ditta milanese Motta, già celebre per i suoi panettoni natalizi, che negli anni trenta del 1900 per sfruttare gli stessi macchinari e la stessa pasta, ideò un dolce simile al panettone, ma destinato alle solennità della Pasqua. La ricetta poi venne ripresa da Angelo Vergani che nel 1944 fondò la Vergani srl, azienda di Milano che ancora Continua a leggere..

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CANNONCINI E CESTINI DI SFOGLIA, CON CREMA PASTICCIERA E GRANELLA DI PISTACCHI DI BRONTE

Buongiorno  miei carissimi lettori, volevo condividere con tutti voi questi deliziosi cannoncini e cestini di sfoglia realizzati il 20 ottobre in occasione del compleanno della mia Eleonora.Ho passato un pomeriggio in cucina per realizzare queste delizie: volevo che fosse tutto perfettoper la mia principessa. Il risultato giudicatelo voi… Per me è stata una grande emozione dall’inizio alla fine Continua a leggere..

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DOLCETTI AL PISTACCHIO DI BRONTE

  RICETTA DI: GIOVANNA SANGIORGIO INGREDIENTI: 200 gr di pistacchio già spellato 150 gr di mandorle spellate 1 limone 150 gr di zucchero 6 tuorli 2 albumi a temperatura ambiente 1 pizzico di sale Tritare tutto assieme la buccia del limone, con le mandorle, pistacchi e 50 gr di zucchero. A parte i tuorli con Continua a leggere..

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