Tag Archives: BORETTANE

Nicolo’ è partito e noi dobbiamo dire siamo un tristi. Abbiamo passato dei giorni intensi, ci siamo divertiti, abbiamo cucinato, siamo andati anche a Milano alla Fiera Golosaria ( venerdì sul blog tutto il racconto), e insomma i giorni sono volati e ora per almeno tre mesi non tornerà in Italia, ma lui sta benissimo, Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg cipolline borettane, 1lt aceto di vino bianco, 100g zucchero, 2 foglie alloro, 1 chiodo di garofano, sale, pepe Scottare le cipolline in acqua bollente e salata per 2 minuti, scolarle, lasciarle intiepidire e privarle della pellicina esterna. Portare a bollore l’aceto, unirvi lo zucchero, l’alloro, il chiodo di garofano, salare, pepare, unirvi le Continua a leggere..

CIPOLLINE BORETTANE IN AGRODOLCE Un contorno davvero molto gustoso questo cipolline borettane in agrodolce, semplici e veloci da fare, ottime come contorno con svariati secondi piatti ! Io le adoro e vi garantisco che andranno a ruba perchè una tira l’altra…provatele ! CIPOLLINE BORETTANE IN AGRODOLCE INGREDIENTI : 300 g. di cipolline borettane 1 cucchiaio Continua a leggere..

Simple vegan meatballs with savory onions stewed borettane. Ingredients for 4 people:for the  vegan meatballs:200 grams of wholemeal spelled flour200 grams of oat flakes100 grams of whole wheat flour1 carrot1 zucchini1 celery8 tablespoons breadcrumbsAbout 400 grams of water (regulator you depending on consistency)For the onions:400 grams of onions borettane6 tablespoons balsamic vinegar of Modena2 tablespoons Continua a leggere..

A delicious baked guinea fowl with the fragrant citrus of Sicily. Seasonal, not very fat and pleasant to the palate Ingredients for 4 people:1 guinea fowl, clean cut pieces3 2 organic oranges and tangerines300 grams of onions borettane1 liter of vegetable broth1 teaspoon dried tarragon1 tbsp brown sugar1 tablespoon balsamic vinegar of Modenafresh marjoramoil, salt, Continua a leggere..