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Radicchio al Blue Stilton e noci

In inverno questa meravigliosa verdura, ricca di benefiche proprietà, allieta le nostre tavole. Mi piace consumarlo sia crudo che cotto, molto spesso alla piastra, come contorno. La ricetta che vi propogo oggi è molto sostanziosa, quindi potrebbe rappresentare un secondo particolare. Ingredienti: (per 4 persone) 2 cespi di radicchio, 100 g di Blue Stilton (o Continua a leggere..

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