Tag Archives: bistecche
NON pesce NON fritto in friggitrice ad aria, una ricetta di NON che però ha un grosso SI nel piacere a mangiarla

Oggi vi presento i filetti di pesce vegani, senza tofu e con pochi ingredienti. Protagoniste di questa ricetta sono le bistecche di soia, dal gusto neutro e dalla consistenza perfetta per ricreare la texture del pesce. Con una croccante impanatura di corn flakes, che donerà loro un aspetto dorato e irresistibile. Il vero asso nella manica Continua a leggere..
Quando e come salare la carne correttamente

Dato che effettuare la corretta salatura è basilare per riuscire ad ottenere bistecche, arrosti, brasati e spezzatini saporiti, teneri e succosi, è bene sapere quando e come salare la carne correttamente per evitare di ritrovarsela insipida, dura e stopposa nel piatto. Pertanto, se hai dei dubbi in proposito, ti consiglio di dedicare qualche minuto alla Continua a leggere..
Scaloppine di pollo al limone

Io ho imparato a fare le scaloppine al limone da mia suocera Donatella: non che sia un piatto difficile da fare, anzi, ma quella cremina setosa e morbida a me proprio non riusciva! Fino a che non ho scoperto il trucco: un bicchiere d’acqua e un po’ di farina… tutto qui? Proprio così! Adesso, finalmente, Continua a leggere..
Bistecche di cavolfiore con provolone e peperoni in salamoia da Six Season

Ecco la terza ricetta di Joshua McFadden dal suo Six Season…bistecche di cavolfiore… Bistecche di che????? Lo so che mi starete dando della pazza…. e lo so, la bistecca è solo una …e non la fettina eh… (pochi la capiranno, ma qualcuno si, sicuramente). Diciamo che vengono chiamate così perchè chiamarle semplicemente FETTE, non renderebbe Continua a leggere..
Involtini di Bistecca Golosi..
un modo semplice e goloso per fare le bistecche…buone. .buone.. Related posts: Involtini di Vitello al Varoma Cucinando con il Bimby Involtini Alla Giardiniera… INVOLTINI DI VITELLA RIPIENI CUCINATI CON IL METODO AMC
Firenze in 6 bistecche
Firenze in 6 bistecche Firenze in 6 bistecche Vivendo a Roma, spesso mi è capitato di acquistare un treno a/r a pochi euro per “assaggiare” Firenze in 6 bistecche. Eh già, cosa c’è di meglio di un pranzo domenicale nella città dei Medici, mangiando una bella bistecca al sangue sorseggiando un gustoso vino rosso?! Tuttavia, Continua a leggere..
Granita di Caffè con Biscottini al Cacao e Peperoncino
… qualche riga su cui riflettere …“… e poi ripenso a tutte le persone che non mi parlano più e a tutte quelle nuove che sto conoscendo, beh a essere onesto trovo conforto nel sapere di avere perso quei falsi amici che non meritavano di starmi accanto.E’ come se adesso nella mia vita ci fosse Continua a leggere..
Maiale alle ciliege
Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 bistecche di collo di maiale senz’osso 150 gr di ciliege ben mature 1 spicchio d’aglio 2 bicchieri di vino rosso 20 gr di burro rosmarino fresco pepe nero macinato al momento olio evo sale … Continua a leggere →
Bistecca di totano alla piastra
Era già un po’ di volte che al supermercato mi soffermavo a guardare le bistecche di totano: le prendevo, ci pensavo un po’ su e poi le rimettevo al loro posto. Più che altro era per la paura di ritrovarmi con un pasto duro e gommoso e, per una che è a dieta da un Continua a leggere..
Bistecche di Vitello Saporite veloci
Buon inizio settimana a tutti!! Queste bistecche di vitello saporite è un altro modo veloce e facile di cucinare le fettine di vitello. Si sa che durante la giornata si ha sempre meno tempo da dedicare alla cucina, si arriva alla sera stressati e stanchi che non si sa più quello che fare. le bistecche Continua a leggere..