Tag Archives: biscotti

I cookies sono i tipici biscotti americani. Generalmente sono preparati di gocce di cioccolato, ma siccome io sono una grande amante della frutta secca, ho deciso di aggiungere anche le noci. Ideali per le colazioni o le merende dei bambini, vengono però piacevolmente sgranocchiati anche dgli adulti. Si preparano in pochissimo tempo e la ricetta Continua a leggere..

Questa settimana la cominciamo con degli ottimi biscottini,che si sciolgono in bocca e rivelano tutta la freschezza del limone che abbinato al cioccolato bianco li rende davvero golosi,anche se vi confesso che ero un po’ titubante per questo abbinamento,soprattutto io che non amo particolarmente il limone nei dolci,ma la mia amica mi ha convinto e di Continua a leggere..

Pochi giorni fa mi ha contattata una lettrice del mio blog (Roberta) chiedendomi la ricetta delle  ”Rose del deserto”, una ricetta che in realtà non avevo mai fatto. Le Rose del deserto non sono altro che dei semplicissimi biscotti, leggermente morbidi all’interno ma croccanti all’esterno per via dei Corn Flakes usati come copertura! I Cornflakes in cottura Continua a leggere..

Nelle giornate piovose, come quella di oggi, potreste aver voglia di una bella tazza di tè fumante. Anche se non avete ospiti perchè non preparare un bel cabaret di biscottini, fragranti e profumati? La ricetta che vi propongo oggi è quella dei biscotti di frolla montata, un tipo di base adatta per realizzare biscottini con Continua a leggere..

Cinnamon cookies CINNAMON COOKIES Avete mai assaggiato i biscotti alla cannella??? Qualche giorno fa sono stata al Ghetto Ebraico e, passeggiando tra i negozi, mi sono fermata in un biscottificio che ricorda i negozietti di una volta, quelli con le alzatine per i biscotti sul bancone, quei negozi che ti riportano con la mente agli Continua a leggere..

Frollini di San Valentino I frollini di San Valentino sono dei biscotti morbidi e friabili ideali per iniziare la giornata di San Valentino Ingredienti 250 grammi di farina 00 80 grammi di zucchero 80 grammi di burro 1 uovo 1 tuorlo 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale succo di 1/2 limone zucchero a velo Continua a leggere..

BISCOTTI AL LIMONE FACILI E VELOCI Se desiderate creare dei Biscottini al Limone Facili, Deliziosi e Bellissimi, questa ricetta fa proprio al caso vostro! Per realizzarli servono solamente una ciotola ed un mestolo di legno, zero utensili elettrici. Gli ingredienti sono tutti di facilissima reperibilità e facili da lavorare. Potete personalizzare i vostri biscottini aggiungendo Continua a leggere..

I baci di dama vegani sono dei biscotti tipici del Piemonte, e sono così chiamati perchè sono formati da due basi di pasta frolla che ricordano vagamente due labbra da baciare. Io per realizzarli ho usato della farina integrale, ma è possibile usare anche quella classica. Una delizia, il tutto […]

L’orange curd è una crema all’arancia, molto meno zuccherata della marmellata ma doppiamente concentrata di profumo. Si tratta di una crema utilissima per profumare torte e ciambelle, per farcire biscotti o creme, per profumare i lievitati al sapore di arancia o anche semplicemente da mangiare così su una fetta di pane. Il procedimento è simile a… Continua a leggere..

Cookies al cocco Cookies al cocco I cookies al cocco sono una variante dei famosi cookies con le gocce di cioccolato, una ricetta sicuramente degna di nota! Gustosi biscotti (o meglio, “biscottoni”, data la loro dimensione) facili da realizzare, economici (richiedono solo farina, burro, uova, zucchero e cocco disidratato) e perfetti da sgranocchiare durante un Continua a leggere..