Tag Archives: Bella Lodi

  La vellutata di zucca è un confort food perfetto per le giornate invernali. La base della vellutata è composta da: zucca, carote, patate e scalogno, insaporito con la noce moscata. Prepararlo è molto semplice basta cuocere le verdure stufate nel brodo vegetale e alla fine viene frullato. Bella Lodi La Raspadura è un prodotto tipico lodigiano, Continua a leggere..

  Ingredienti: 300 g di farina di Grano Tenero Integrale macinata a pietra  200 g di Farina di Grano tenero 400 ml di Acqua 1,5 g di Lievito di Birra secco 1-2 cucchiai di Olio extravergine d’oliva di papà 12 g di sale fino Per la farcitura: Raspadura – Bella Lodi 1 Mozzarella Patate Funghi Continua a leggere..

La Pasta Fredda al Pesto è un ottimo primo piatto freddo, ottimo con questo caldo. Veloce da preparare, da lasciare in frigo fino al momento di servirlo, per me una manna dal cielo, lo preparo la mattina prima di andare al lavoro e la sera ecco che la cena è già pronta fresca e gustosa. Continua a leggere..

Pastiera salata semintegrale con wurstel e formaggi Ingredienti : 200 g di farina 00 150 g farina integrale 100 g di burro 1 uovo un cucchiaino sale 100 ml acqua fredda X il ripieno : 400 g ricotta fresca di mucca 100 g wurstel 250 g di grano per pastiera già cotto 200 g emmental Continua a leggere..

Salve a tutti,come credo in tutte le tavole degli italiani  anche nella mia il grana non può mai mancare. Conoscevo da tempo i prodotti “Bella Lodi” perché  li trovo facilmente nel mio supermercato. Quando ho avuto la proposta di questa collaborazione sono stata alquanto contenta. Ma iniziamo a parlare un pò  dell’azienda Lodigrana nata nel Continua a leggere..

Ciao amici sono viva!!!!  Finalmente sono tornata in rete dopo mesi di impegni tra famiglia e lavoro, vi prometto che da oggi sarà più attiva che mai! Vi posto una ricettina facile facile ma tanto saporita. Ormai sapete che adoro i peperoni ed in questa ricetta li ho abbinati alla sofficissima raspadura lodigiana.  Per chi Continua a leggere..

Domenica era una bellissima giornata, abbiamo mangiato in giardino e con i fiori di zucchina che avevo trovato sabato dal fruttivendolo ho preparato questo sformato di risotto: Ho preparato un classico risotto con i fiori di zucchina e le zucchine alcuni fiori, dopo averli lavati, li ho aperti e disposti in una teglia rivestita di Continua a leggere..

Questi Cestini Zucchine e Ricotta sono un’idea sfiziosa per un buffet o semplicemente per una cena diversa. Ingredienti semplici quali zucchine e ricotta resi ancor più gustosi dall’aggiunta di Formaggio Grattugiato Fresco Bella Lodi di Pozzali Lodigrana e dello Zafferano Mister Chef di E.Amoretti di Lorenzo che oltre al sapore ha donato un bel colore solare a dei Continua a leggere..

Tagliatelle con asparagi, pomodorini e scaglie di formaggio Bella Lodi, senza lattosio Ingredienti : 500 gr tagliatelle fresche all’uovo 500 g asparagi un pizzico di peperoncino piccante o a piacere 150 g pomodorini ciliegina 2 rametti di basilico 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva scaglie di formaggio Bella Lodi senza lattosio Preparazione : Lavare, raschiare Continua a leggere..

SOLO un’idea….leggera e salutare ….. INGREDIENTI:Farro bollito in acqua e salecarciofi (puliti ,tagliati a spicchi e sbollentati in acqua e limonegrana grattugiato Bella Lodi Lodigranaolio evo PROCEDIMENTObastera’ mescolare i vari ingredienti e condirli con olio e grana!!