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Che bello il periodo di Natale, a casa mia, quest’anno sarà un po’ piu’ vuoto, non essendoci, Nicolo’, pero’ penso che tra qualche giorno faro’ già l’albero, per crearmi comunque l’atmosfera, perche’ a noi piace tantissimo , anche le preparazioni “mangerecce”, lasciano in casa un profumo differente, proprio di dolce, “di famiglia stretta stretta” come Continua a leggere..

Non c’e’ che dire, noi sentiamo proprio l’aria del Natale, la casa l’abbiamo addobbata quasi tutta e le nostre ricette ormai vertono, su dolci tipici, regali gastronomici home made, e portate da servire durante le feste, spero che voi che ci seguite cosi’ numerosi siate contenti…..oggi vi parliamo di un altro dolce tipico della nostra Continua a leggere..

Fare la pasta in casa non è mai stato così facile. Qualche tempo fa a casa ci regalammo la Pastamatic Ariete 1950 edition, una macchina automatica per produrre pasta fresca in casa. Non avevo mai usato un attrezzo simile prima e devo ammettere che fa il suo dovere. In questo post quindi analizzerò questo prodotto, Continua a leggere..

Proseguiamo con le nozioni in materia di sicurezza alimentare, oggetto del corso Sale Pepe e Sicurezza dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie. Oggi impariamo a sistemare bene gli alimenti nel nostro frigorifero. La conservazione degli alimenti ha lo scopo di mantenere le caratteristiche organolettiche dei cibi e di frenare l’attività dei microorganismi. La prima regola da Continua a leggere..