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Second exercise as regards the cuisine of the 5 elements; complex but fascinating. In this recipe I made some homemade pastry shells, and I used all five flavors of the cuisine of the 5 elements as well as I used at least 5 colors. Ingredients for 15 vol-au-vent3 rolls of pasta dough possibly biological and Continua a leggere..

Gateau au chocolat GATEAU AU CHOCOLAT Il gateau au chocolat è un raffinato dessert di origine francese a base di cioccolato fondente e dunque, una vera delizia per i chocolate-addicted! Una torta facile e veloce, dura all’esterno ma spugnosa all’interno; pochi ingredienti che, mescolati tra loro, creano un risultato dolcissimo e spettacolare, perfetto da mangiare Continua a leggere..

Come vi avevo raccontato negli ultimi post a Parigi alloggiavamo in Rue de Bagnolet nella deliziosa dimora di Melanie…un appartamento in una palazzina dove il silenzio e la tranquillità della zona facevano da padrona, a due passi dal “Cimitière de Père- Lachaise” dove si trovano le tombe dei nomi più illustri nella storia della letteratura, Continua a leggere..

Rieccomi tra voi per augurarvi buon weekend con un dolcetto semplice semplice con le merendine Freddi Dolcetto all’albicocca, che non sapevo come intitolare, questo mi e’ sembrato il titolo piu’ adeguato. INGREDIENTI 9 merendine Freddi Dolcetto all’albicocca mezzo vasetto di confettura all’albicocca 200 ml panna vegetale gia’ zuccherata da montare per la ganache una barretta Continua a leggere..

An excellent dish for the winter season. The cheese I used enhances the flavor beyond belief. ingredients:1 cauliflower160 grams of cooked ham160 grams of Swiss cheesegrated Parmesan cheesebreadcrumbssalt and pepper For the sauce:50 grams of flour type 050 grams of butter400 ml of milknutmegPreparation:Cook the cauliflower in a pressure cooker. When cooked, drain and cut Continua a leggere..