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Il Purè, morbida crema di patate amata da grandi e piccini, è il "festeggiato" di oggi per il Calendario Italiano del Cibo. A celebrare il suo compleanno, Giulia Moscardo del Blog "Il Pomodorino Confit". Il Purè, per me, è sempre stato il piatto della festa!!! Con cotoletta, polpette o wrustel….era il pasto che la mamma ci… Continua a leggere..

Gli strozzapreti al sangiovese con radicchio e salsiccia sono un primo piatto gustoso e profumato della tradizione romagnola Continua a leggere→ L’articolo Strozzapreti al sangiovese con radicchio e salsiccia sembra essere il primo su Fancy Dinner.

  Le Brioche  Solo se scrivo questa parola mi sale un brivido di adrenalina , i lievitati se iniziano a far parte della propria vita difficilmente ne riesci a fare a meno . Impasto dall’eta’ di 10 anni i lievitati eppure c’è sempre da imparare da migliorare . Quando mi dicono : “sei una maga Continua a leggere..

Ci sono dei momenti che scandiscono la nostra vita. Attimi, minuti, ore che sono nella nostra mente e riaffiorano all’improvviso. La cucina è parte integrante.della mia vita e ho sempre cucinato per amore. Oggi inizia la settimana della patata per il calendario italiano del cibo. L' ambasciatore di questa splendida settimana è Sara Bardelli del… Continua a leggere..

BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE Un secondo piatto leggero e molto saporito questi bocconcini di pollo al limone, morbidi e cremosi con un gusto e profumo di limone davvero delizioso, una pietanza molto apprezzata da grandi e piccini, molto semplici e veloci da realizzare ! BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE INGREDIENTI : per 4 persone Continua a leggere..

Impariamo a preparare la confettura di more, secondo la ricetta originale, quella semplice, che ci è stata trasmessa dalla tradizione delle nostre mamme. La marmellata di more è davvero buonissima e possiamo gustarla spalmata sulle fette di pane sia a colazione che a merenda. E’ una di quelle classiche conserve che non dovrebbe mai mancare Continua a leggere..

Le frittelle di zucca dolci, una ricetta per festeggiare Halloween con un ortaggio di stagione ricco di proprietà anche salutari. Queste frittelle non possono dispiacere ai bambini, che sicuramente ne andranno matti anche in occasione della festa delle streghe, in occasione della quale si possono preparare tanti dolcetti, come, per esempio, i biscotti di zucca. Continua a leggere..

Il pollo al curry preparato veloce in padella è un’ottima soluzione a cui rivolgersi quando a casa arrivano i nostri amici senza avvertire e non abbiamo pronto niente per cena. Deliziamoci con questo secondo, condito con questo miscuglio di spezie piccanti che sanno fare la differenza. Ecco la ricetta del pollo al curry veloce e Continua a leggere..

Il riso al forno alla siciliana è davvero famoso in tutta Italia. Il procedimento è molto simile a quello che si mette in atto per preparare la pasta al forno, quella tipica alla siciliana. Si tratta di una preparazione un po’ lunga, ma per ottenere un buon riso al forno alla siciliana vale davvero la… Continua a leggere..

Proviamo con la ricetta delle scaloppine agli agrumi, un secondo delizioso con cui rimediare, se siete stufi della solita fettina di carne. Il condimento, a base di arancia e limone, può essere capace davvero di creare un piatto molto diverso dal solito. In particolare l’abbinamento di questi frutti saporiti alle scaloppine risulta molto gradito ai… Continua a leggere..