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La spesa di novembre è caratterizzata dall’acquisto della frutta e della verdura di stagione. Questi ortaggi ci aiutano soprattutto ad esercitare un’azione di prevenzione nei confronti dei malanni di stagione. Infatti la frutta e la verdura di novembre si contraddistinguono per il fatto di fornire al nostro organismo molti sali minerali e vitamine importanti per Continua a leggere..

Lo zenzero, una spezia dalle numerose proprietà benefiche, anche dimagranti. Le sue virtù sono pure cosmetiche. Un insieme di benefici che lo zenzero sarebbe in grado di apportare al nostro corpo e che hanno permesso a questo alimento, utilizzato spesso in cucina in numerose preparazioni, di essere considerato come un prodotto quasi miracoloso dalle pratiche Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Calzone con uva da vino nera porro salsiccia e provolone piccante Ciao a tutti, eccoci ad una nuova ricetta in collaborazione con Emmedue, proseguiamo con le idee per la vendemmia, … Contiuna a leggere l’articolo The post Calzone con uva da vino nera porro salsiccia e provolone piccante appeared first on Continua a leggere..

Grassi saturi e grassi insaturi: di cosa si tratta? Da un po’ di tempo mi sto avvicinando molto al tema “alimentazione” leggendo molti libri e guandando trasmissioni a riguardo. Ho deciso così di realizzare qualche articolo in materia con un linguaggio semplice cheè ciò che mi contraddistingue rispetto a molti articoli presenti sul web che Continua a leggere..

E’ lunedì e dopo le abbuffate del weekend che dite..  meglio correre ai ripari con una leggera, delicata e semplicissima crema di porri finocchio con quinoa mix? Del finocchio ho usato le foglie esterne e i gambi scartati e tenuti da parte per l’occasione in questo modo la ricetta risulta anche economica, cosa che non… Continua a leggere..

Come cucinare il pesce in padella? Ci sono tante varianti per questo tipo di cottura. C’è chi preferisce cucinare dei pesci interi, come le trote o le orate, c’è chi, invece, ritiene che sia più adatta una cottura per pesce a filetti, come, per esempio, il rombo o le sogliole. Abbiamo davvero di che sbizzarrirci Continua a leggere..

Questo week end ho avuto due assistenti straordinarie, ospiti a casa mia: le mie nipotine Elena e Camilla. Io sono la zia che pasticcia con loro e che organizza panini party e giornate dedicate alla pasticceria e loro, ovviamente, sono sempre felicissime di invadere la mia cucina libere di impastare a mescolare liberamente.  Era da… Continua a leggere..

Per questo mese Re_cake 2.0 ci porta a conoscere un dolce buonissimo associato alla tradizione della Pasqua dell’ebraismo est europeo. La ricetta è tratta dal blog Cavoletto di Bruxelles e come dire? È  spettacolare. Io adoro i lievitati, dolci e salati, ma se devo scegliere un dolce per colazione o per una merenda preferisco un pane Continue Continua a leggere..

Cibi contro l’influenza: cosa mangiare per stare meglio? Alcuni alimenti possono essere importanti per rafforzare il nostro sistema immunitario e per apportare all’organismo soprattutto le vitamine e i sali minerali, di cui ha bisogno per contrastare al meglio il raffreddore. Quindi, cosa mangiare quando si ha l’influenza? Per esempio, è noto che gli agrumi, essendo Continua a leggere..

Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano di AIFB si celebra la Giornata nazionale delle lumache e rane. Io, insieme a Daniela Ceravolo, ne siamo le ambasciatrici. Una giornata molto speciale per noi, siamo liete di parlarvi di questi due cibi diventati un pochino di “nicchia”. La loro storia è antica, si perde nei ricordi Continua a leggere..