Tag Archives: Anna

Timballo di bucatini e carciofi con sugo di carne Ingredienti: 300 g di bucatini 5 carciofi 3 uova 100 g di formaggio grana 150 g di ricotta salata sale e pepe e basilico pangrattato q.b. Per la salsa: 500 g carne di manzo tagliata a pezzi grossi 3 cipolle 1 carota 2 coste di sedano Continua a leggere..

Il falsomagro catanese Ingredienti: 1 fetta di vitello a forma rotonda di 1Kg 150 g di mortadella con i pistacchi 150 g di pecorino fresco con il pepe 50 g di pecorino vecchio grattugiato 20 g di strutto 4 cipolle novelle 1 spicchio di aglio 3 uova sode pangrattato 1 bicchiere di vino rosso dell’Etna Continua a leggere..

Bomboloni di patate con mortadella Ingredienti: 2 patate 2 uova 12 gr di lievito di birra latte q.b. farina q.b. formaggio filante a tocchetti 1 fetta di mortadella a dadini 1 l. di olio di arachide sale Lessare le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate raccogliendo il contenuto dentro una ciotola. Aggiungere le uova e Continua a leggere..

Bignè di patate e acciughe Ingredienti: 1 kg di patate 15 filetti di acciughe salate olio extra vergine d’oliva Per la pastella: 180 g. di farina 30 g. di burro 1 pizzico di lievito 2 uova sale Preparare la pastella: versare la farina in una terrina, unire il burro fuso, le uova intere sbattute, aggiungere Continua a leggere..

Treccia farcita di crema Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 50 g di nocciole 50 g di noci 50 g di uva passa 1 albume zucchero a velo zucchero di canna q.b. Per la crema: ½ lt di latte 4 tuorli 160 gr di zucchero 100 gr di farina 1 bustina di vaniglia 1 Continua a leggere..

Pan di banane Ingredienti: 350 g di banane ben mature 175 g di latte fresco intero 350 g di zucchero 80 g di burro 1 uovo grande (70 g) 1 pizzico di sale 350 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci burro e pangrattato per lo stampo Frullare le banane con il Continua a leggere..

Dolcetti al cocco con cuore di cioccolato bianco Ingredienti: 200 g di farina 5 g di lievito per dolci 1 uovo 50 g di farina di cocco 100 g di zucchero 80 g di burro morbido cioccolato bianco q.b. zucchero a velo In una ciotola unire le due farine, amalgamarle tra loro, unire l’uovo, il Continua a leggere..

Adoro prendere il tè nel pomeriggio. Ottima abitudine trasmessa dalla mamma che ha la passione delle tazze, delle tovagliette in lino e dei biscottini, ovviamente. L’abitudine (il rito) di bere il tè, si racconta,  sia stato creato da Anna, Duchessa di Bedford, nei primi anni del  1800, per spezzare l’appetito di metà pomeriggio con uno spuntino, nel quale, accanto Continua a leggere..

Un golosissimo dolce al cucchiaio con marron glace , meringhe e morbida crema chantilly. Velocissimi da preparare ed adatti ad ogni occasione, anche ad un quotidiano after coffee. Possono essere preparati il giorno prima e conservati in frigorifero fino al momento di servirli. Buoni, semplici e veloci! Ingredienti per 4 bicchierini: 250 millilitri di panna Continua a leggere..

Elsa E Anna di Frozen  Ho realizzato questi topper di Elsa e Anna come regalo per il compleanno di una bambina. Sono una versione più a “cartone animato” quindi meno realistica, ma è piaciuta davvero tanto!! By Andreea Ingredienti: Pasta di zucchero bianca Pasta da zucchero colorata ( gialla, arancione e blu) Coloranti alimentari in Continua a leggere..