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PESTO ALLA TRAPANESE La Pasta al pesto alla Trapanese è uno dei piatti piu’ conosciuti  della gastronomia siciliana, questo pesto e’ delizioso e ha un profumo meraviglioso , ottimo per condire pasta casereccia e spaghetti , ma si accompagna bene anche con zucchine, melanzane e pesce fritto ! Ricetta presa dal sito Turismo Trapani PESTO Continua a leggere..

Alla scadenza cosa possiamo consumare?Vediamolo in questo articolo . Scadenze : cosa c’è da sapere  

INGREDIENTI :400 gr di riso800 gr di scampi o gamberetti50 ml di passata di pomodoro100 ml di panna da cucina1 cipolla1 carota1 gambo di sedano1 bicchiere di vino bianco1 tazzina di cognacoliosaleprezzemolo PROCEDIMENTO : Pulite gli scampi privandoli della teste, delle chele e del carapace (guscio). Recuperate teste e chele e mettetele in una pentola con circa Continua a leggere..

Ciao a tutti, quando si ha fame in genere c’è chi predilige il salato e chi il dolce. Se la golosità è il dolce, la fame per me è il salato, anche mia moglie la pensa come me. Personalmente preferisco il salato per far fronte a quella fame che ti coglie la sera qualche ora Continua a leggere..

La Primavera è arrivata….oppure…non è mai finita !! Come vi ho già raccontato, questo inverno è stato particolarmente mite in Sicilia e , soprattutto a Palermo.  Questi mesi stanno trascorrendo con temperature, quasi costantemente , intorno ai 18°con rarissime piogge . Anche il cibo “/redirect.php?URL=fuori stagione” si trova con molta facilità e a prezzi “di Continua a leggere..

 Una pausa dai dolci ci voleva proprio! In questo mese ne ho preparati troppi e alcuni devo ancora condividerli. Fortunatamente le ragazze di Re-cake per la “sfida” di febbraio hanno proposto i bagels, dei panini a forma di doughnuts (non posso fare a meno di pensare ai dolci!!) ricoperti di semi. Se volete conoscere cenni storici o Continua a leggere..

Un viaggio nel buongusto e nella tradizione culinaria dell’entroterra genovese. E’ questa la recensione che Erika Falone, cronista radiotelevisiva, ha voluto regalare a Zena a Toua abbandonando per un attimo il microfono ed impugnando, con altrettanta competenza, la forchetta. Erika Falone Dall’azzurro di Bogliasco al verde delle colline di Molassana. E’ la storia dello chef  Continua a leggere..

BISCOTTI SALATI ALLA PIZZAIOLA Sono buonissimi questi biscotti salati al  gusto pizza ottimi come snack o merenda ! Facilissimi e veloci da fare per la serie fatti in casa sono piu’ buoni ! BISCOTTI SALATI ALLA PIZZAIOLA   INGREDIENTI : 200 g. di farina 00 100 ml. di acqua tiepida 1/2 cucchiaino di sale 30 Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un dolce a dir poco strepitoso! Questo tiramisù alla Nutella e cioccolato Kinder è un concentrato di golosità, una vera bomba calorica, ma assolutamente da non perdere. Per questa ricetta devo ringraziare la mia parrucchiera Paola, che mi ha consigliato questa meraviglia e che sa bene della mia golosità Continua a leggere..

Trucchi, astuzie e rimedi per ogni tipo (o quasi) di emergenza domestica Macchie sul divano, vetri sempre appannati, impronte di bicchieri sul tavolo del soggiorno…. A volte verrebbe voglia di chiudere la porta di casa e scappare su un’isola deserta. Capita a tutti, ma niente paura: spesso il rimedio è più semplice di quanto sembri. Continua a leggere..