Tag Archives: alimento

La pasta con asparagi e bottarga di muggine è un primo piatto tipico della regione Sardegna dove questo alimento è largamente diffuso, si prepara anche in altre regioni con bottarga di tonno o di pesce spada. Una ricetta colorata, semplice e leggera, dal sapore tipicamente primaverile. Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: g 350 Continua a leggere..

La pizza, si parla sempre più spesso di questo alimento tipicamente italiano che piace a tutti, i pizzaioli ormai sono personaggi noti, sono in televisione, tengono show cooking, vantano amicizie importanti, potremmo stare ore a parlare di impasti, lievitazioni, scelta degli ingredienti, lievito madre o di birra, di termini come idrolisi, cornicione o alveolatura. Abbiamo Continua a leggere..

La pizza, si parla sempre più spesso di questo alimento tipicamente italiano che piace a tutti, i pizzaioli ormai sono personaggi noti, sono in televisione, tengono show cooking, vantano amicizie importanti, potremmo stare ore a parlare di impasti, lievitazioni, scelta degli ingredienti, lievito madre o di birra, di termini come idrolisi, cornicione o alveolatura. Abbiamo Continua a leggere..

La pizza, si parla sempre più spesso di questo alimento tipicamente italiano che piace a tutti, i pizzaioli ormai sono personaggi noti, sono in televisione, tengono show cooking, vantano amicizie importanti, potremmo stare ore a parlare di impasti, lievitazioni, scelta degli ingredienti, lievito madre o di birra, di termini come idrolisi, cornicione o alveolatura. Abbiamo Continua a leggere..

Sushi stampato in 3D, ultima novità appena lanciata dalla startup digitale Open Meals, probabilmente la maggior parte di voi si sta chiedendo cosa significa concretamente?  Si è appena svolta in Texas la fiera SXSW  dedicata alla musica e alla tecnologica, seppur non inerente a queste tematiche l’azienda giapponese Open Meals ha lanciato la stampante Pixel Continua a leggere..

Sushi stampato in 3D, ultima novità appena lanciata dalla startup digitale Open Meals, probabilmente la maggior parte di voi si sta chiedendo cosa significa concretamente?  Si è appena svolta in Texas la fiera SXSW  dedicata alla musica e alla tecnologica, seppur non inerente a queste tematiche l’azienda giapponese Open Meals ha lanciato la stampante Pixel Continua a leggere..

Sushi stampato in 3D, ultima novità appena lanciata dalla startup digitale Open Meals, probabilmente la maggior parte di voi si sta chiedendo cosa significa concretamente?  Si è appena svolta in Texas la fiera SXSW  dedicata alla musica e alla tecnologica, seppur non inerente a queste tematiche l’azienda giapponese Open Meals ha lanciato la stampante Pixel Continua a leggere..

Mia mamma da piccola mi preparava la merenda da portare a scuola: a quei tempi lo spuntino prevedeva un panino o un frutto. Io come al solito mi facevo preparare il panino.. Eh sì, amo tanto il pane ancora adesso, è l’alimento, insieme al parmigiano, di cui non posso proprio fare a meno.  Amo cucinare Continua a leggere..

Il riso compare molto raramente sulla tavola e non vi è nulla di più sbagliato. Si tratta, infatti, di un alimento completo, sano, nutriente ed altamente digeribile. Il riso ha innumerevoli proprietà: regola la flora intestinale, è ricco di potassio e povero di sodio (è indicato per tutti coloro che soffrono di ipertensione), è privo Continua a leggere..

Dopo un lungo periodo di pausa, riprendo una delle rubriche che più mi sta a cuore, che unisce i miei studi e la mia passione, i suoi insegnamenti e quanto ho saputo renderli miei. Dopo un ultimo post sulle diete e il rischio del fai da te, vorrei parlarvi di una delle caratteristiche comuni a Continua a leggere..