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PANE SENZA GLUTINE AI SEMI DI LINO CON LIEVITO MADRE : GF /V/ VG/ EF / MF  Non so dirvi la soddisfazione che provo quando sforno il pane ancora caldo, la cucina viene pervasa dal suo fragrante… Altro

Golose ma allo stesso tempo leggere, queste tortine sono ideali per soddisfare la voglia di dolce, senza esagerare con le calorie. Sofficissime grazie all’olio in sostituzione del burro, queste tortine ai frutti di bosco sono perfette per la colazione, la merenda e sono talmente leggere che si possono gustare anche come fine pasto. Io le Continua a leggere..

Non so da quanto tempo è che avevo questa ricetta (di Emanuela blog DolcePeonia)tra le mie scartoffie accatastate “da provare”, sabato scorso abbiamo festeggiato il compleanno di mia nipote Gemma così ho aiutato mia sorella nella cena facendole questo antipasto e devo dire è risultato sorprendente. L’impasto bello croccante e l’interno un abbinamento perfetto, broccoli Continua a leggere..

Buon mercoledì delle ceneri a tutti, oggi primo giorno di vigilia, festeggiato con un dolce soffice e delicato. Questa ciambella si presta bene, è un impasto che puoi benissimo fare come vuoi, con il cioccolato, semplice o con il caffè. Io avevo una bustina di frutti rossi (tipo frutta secca) e dello yogurt ai frutti Continua a leggere..

FARFALLE CREMOSE AI FUNGHI Un primo piatto classico gustosissimo queste farfalle cremose ai funghi, semplici e veloci da fare! Un piatto davvero prelibato e sicuramente apprezzato da tutta la famiglia ! FARFALLE CREMOSE AI FUNGHI INGREDIENTI : 400 g. di farfalle 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo 500 g. circa di funghi champignon 1/2 bicchiere Continua a leggere..

La raccolta di ricette con i funghi è quasi indispensabile nel periodo autunnale ed invernale, quando i funghi sono i protagonisti principali sulle nostre tavole. Alcune tipologie, come gli champignon, si trovano, in realtà, in tutti i periodi dell’anno, per cui questa raccolta di ricette con i funghi diventa ancora più utile! Io li adoro, Continua a leggere..

Biscottini deliziosi per iniziare bene la settimana…. Questo week end siamo stati un po’ malaticci, raffreddore, tosse, Elio sempre tosse, ho chiamato il pediatra (privato perché è l’unico sempre reperibile) e mi ha risposto “Ha la febbre?”io “no” risposta “allora portalo pure fuori all’aria aperta con questo bel sole gli fa altro che bene, poi aerosol e vediamo Continua a leggere..

Ingredienti: 1  kg di polipo alloro vino bianco 1  cipolla  (120  gr) 1  carota  (90  gr) sedano due acciughe 120  gr di fagiolini 250  gr di fagioli borlotti lessati 200  gr di polpa di pomodoro olio d’oliva sale e pepe Crostini di pane per servire. Togliere il becco al polipo e lavarlo. Mettere sul fuoco Continua a leggere..

Buon fine settimana a tutti, questo fantastico dolce è la leggerezza e la bontà tutto racchiuso in ogni fetta. semplice da realizzare, cotto direttamente nel gas e nel fuoco piccolo al minimo. L’ho rifatto il giorno di San Valentino per i ragazzi, è stato gradito da tutti!!

Le Farfalle ai Funghi Porcini sono un primo piatto davvero goloso, veloce e semplicissimo da preparare. Mi hanno regalo dei funghi porcini secchi di Cusano Mutri (BN), una delizia, ho arricchito questa delizia preparandoli con dei "Pomodorini del Piennolo" tipici pomodori di alta qualità della mia Campania, sono pomodori maturi che vengono raccolti in grappolo Continua Continua a leggere..