Tag Archives: AGRODOLCE

PEPERONI in AGRODOLCE al FORNO

Ingredienti: 1.2kg peperoni rossi e gialli già puliti, 100ml aceto di vino bianco, 50g zucchero di canna, 40ml olio extravergine di oliva, 4 rametti di timo, sale Tagliare in strisce orizzontali alte 2cm i peperoni e metterli in una capiente pirofila. Fare un’emulsione con l’aceto, l’olio, lo zucchero e una presa di sale, unirvi le Continua a leggere..

Continua a leggere..

POLLO in AGRODOLCE con CILIEGIE

Ingredienti: 3 cosciotti di pollo (1.1kg), 320g ciliegie denocciolate, 50ml aceto balsamico, 20g zucchero di canna, 2 foglie di alloro, noce moscata, olio, sale Togliere la pelle ai cosciotti, adagiarli in una padella capiente, irrorare con 3 cucchiai di olio, unire l’alloro, mettere il coperchio e rosolare la carne 8 minuti per lato. Aggiungere le Continua a leggere..

Continua a leggere..

NASELLO in AGRODOLCE

Ingredienti: 3 filetti di nasello (900g), 320g cipolle dorate tritate, 220g carote grattugiate, 30g uvetta, 100ml aceto di mele, 30g zucchero di canna, 2 foglie di alloro, farina OO, olio, sale, pepe Ammollare l’uvetta in 100ml di acqua tiepida per 30 minuti. Infarinare i filetti e rosolarli in una teglia che possa andare in forno, Continua a leggere..

Continua a leggere..

ARROSTO di MAIALE al FINOCCHIETTO e ASPARAGI con VERDURE in AGRODOLCE

Non è velocissimo a fare..ma Vi assicuro che il risultato non vi deludera’…io ne ho solo  assaggiato le verdure ..agrodolci…che bontaaa’..!!!!!!!!! INGREDIENTI x la Carne..500g.filetto di maialetrito carote,cipolla,sedano1 cucchiaio di semi di finocchiettoun pizzico di grani di pepe rossoun pizzico di rosmarino seccosucco di mezzo arancio e scorza grattugiata1 cucchiaio colmo di senape con grani500g.asparagi( Continua a leggere..

Continua a leggere..

RISOTTO AGRODOLCE all’ ANANAS

Ingredienti: 500g riso Roma, 1.5lt brodo vegetale, 400g polpa di pomodoro, 300g salsiccia di maiale sbriciolata, 160g peperoni gialli e verdi grigliati, 250g ananas fresca, 50g grana grattugiato, olio, sale Mettere nel mixer l’ananas a pezzetti con le falde di peperoni, azionare l’apparecchio e tritare grossolanamente. Rosolare la salsiccia in 1 cucchiaio di olio per Continua a leggere..

Continua a leggere..

A tavola con le nostre stelle Eurospin – Alici marinate e cipolle rosse in agrodolce

Oggi vi porto a tavola con le nostre stelle Eurospin preparando  le alici marinate e cipolle rosse in agrodolce. Con il Natale in arrivo si ha sempre voglia di cucinare e sperimentare nuove ricette. Quando sento l’atmosfera natalizia, infatti, mi scateno in cucina. E questa volta mi hanno ispirato i prodotti della linea “Le nostre stelle” Continua a leggere..

Continua a leggere..

A TAVOLA CON LE NOSTRE STELLE EUROSPIN: ALICI GRATINATE E CIPOLLE ROSSE IN AGRODOLCE

Oggi vi porto a tavola con le nostre stelle Eurospin preparando le alici gratinate e cipolle rosse in agrodolce. Con il Natale in arrivo si ha sempre voglia di cucinare e sperimentare nuove ricette. Quando sento l’atmosfera natalizia, infatti, mi scateno in cucina. E questa volta mi hanno ispirato i prodotti della linea “Le nostre Continua a leggere..

Continua a leggere..

GIARDINIERA IN AGRODOLCE

  Sono figlia del sud. Erede di questi sapori, di colori , odori e contrasti che in estate , quando i frutti dell’orto sono maturi, raggiungono l’apice del gusto. E’ questo il momento giusto per conservare in barattolo i frutti della bella stagione e preparare le provviste per l’inverno. Noi calabresi, potrei dire che conserviamo Continua a leggere..

Continua a leggere..

ZUCCHINE IN AGRODOLCE contorno facile

ZUCCHINE IN AGRODOLCE Un contorno  di zucchine in agrodolce semplice da realizzare e buonissimo, in realtà sono buonissime da gustare anche da sole e non solo come contorno ! Buonissime sia calde che fredde e si accompagnano benissimo con svariati secondi piatti, potete aromatizzarle con menta, basilico o prezzemolo ! ZUCCHINE IN AGRODOLCE INGREDIENTI : per Continua a leggere..

Continua a leggere..

ZUCCHINE GIALLE IN AGRODOLCE ..PICCANTINE

Dichiarare la propria viltà… Può essere un atto di coraggio…Edgar Allan Poe ( 1809-1849) “Le zucchine gialle appartengono alla famiglia delle “cucurbitacee”, la stessa delle zucchine verdi. Le zucchine gialle sono conosciute anche con il nome di “patisson”. La differenza tra le due tipologie di “cucurbite pepo” non è solo nel colore della buccia, ma Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]