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Ingredienti: 250g farina di grano saraceno, 250g farina O, 5 uova, 300g verza tagliuzzata, 200g bitto tritato grossolanamente, 30g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 tuorlo, 100g burro, 1 ciufetto di salvia, noce moscata, olio, saleMescolare le farine fra loro e impastarle con le uova leggermente sbattute, 1 cucchiaio di olio e un pizzico di Continua a leggere..

Ingredienti: 200g carote a pezzetti, 250g farina OO, 250g zucchero, 100ml latte, 80ml olio di semi, 300ml spremuta di arancia, 150g zucchero di canna, 30g amido di mais, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio di pistacchi tritati grossolanamente, la scorza grattugiata di 1 aranciaMettere nel mixer le carote con lo zucchero e la Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 250g zucchero, 200g kiwi frullati, 70ml olio di semi, 20g zucchero di canna, 3 uova, 10g lievito per dolci, 2 banane tagliate a metà per lungo, zucchero a velo Foderare di cartaforno una tortiera di 22cm di diametro, cospargervi lo zucchero di canna e adagiarvi le banane con il taglio rivolto verso Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 150g zucchero, 80g burro, 30ml whisky, 30 quadrettini di cioccolato fondente (60g), 7g lievito per dolci, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza grattugiata, intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo, il whisky e Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pane raffermo a dadini, 280ml latte freddo, 100g prosciutto cotto tritato grossolanamente, 30g farina OO, 40g burro, 2 uova, 250g bietole tagliuzzate, 130g mozzarella a dadini, 30g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeRiunire in padella il prosciutto con 1 cucchiaio di olio, porre sul fuoco, rosolare a fiamma vivace per Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 15g zucchero, 300ml acqua, 440g farina OO, 130g farina manitoba, 15ml olio, 10g sale, 250g passata di pomodoro, 250g mozzarella a cubetti, 150g carciofi sottolio a spicchi (i miei, leggi qui), 100g champignon affettati, 80g olive nere denocciolate,120g prosciutto cotto affettato, origano, olioSciogliere la pasta madre con Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 250g zuchero, 130g yogurt alla vaniglia, 60ml olio di semi, 170g mele a fettine, 150g mele grattugiate a fori grossi, 20ml vino rosso, 3 uova, 1 cucchiaio zucchero di canna, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare le mele grattugiate con il vino e lasciare insaporire 15  minuti. Foderare di cartaforno Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 250g mascarpone, 250g zucchero, 130g kiwi frullato, 130g kiwi a dadini, 70ml olio di semi, 3 uova, 10g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, incorporarvi il mascarpone, diluire con l’olio, intridervi la farina con il lievito setacciati e per ultimo i Continua a leggere..

Ingredienti: 700g patate, 250g farina OO, 450g cimette di broccoli tagliate a metà, 100g carote a dadini, 250ml latte, 250g mozzarella a cubetti, 40g fontina a cubetti, 20g parmigiano grattugiato, 1 uovo, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, saleImmergere le patate in una pentola di acqua fredda, porre sul fuoco, salare e cuocere per 30 Continua a leggere..

Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi conchiglioni al forno con formaggio e pomodorini: Conchiglioni al Forno con Formaggio e Pomodorini Ingredienti: – 250g di conchiglioni – 250g di pomodorini ciliegini – 250g di mozzarella, tagliata a cubetti – 100g di parmigiano grattugiato – 2 spicchi d’aglio, tritati – 1 mazzetto di basilico fresco, tritato Continua a leggere..