Categoria selezionata: Veneto

Questo cocktail può essere servito con tartine gustose e verdure crude, per un aperitivo fresco e originale. L’aggiunta dello zenzero rende la bevanda leggermente “pungente” ma il risultato per il palato sarà ottimo. Ingredienti 4 bicchieri spumante q.b. zenzero q.b. ananas q.b. zenzero candito Procedimento Riempi per metà 4 coppe con polpa di ananas frullata, Continua a leggere..

Ingredienti:gherigli di nocicavolo broccolochampignon crudiformaggio di capra stagionatoolio evoaceto di mele Procedimento:Lavare le cimette del cavolo broccolo, asciugarle con cura e tagliarle grossolanamente.Metterle in un’insalatiera, aggiungendo gli champignon crudi, i gherigli di noci e dei pezzi di formaggio di capra.Condire il tutto con olio evo e aceto di mele, mescolare e servire. Francesca Maria      

INGREDIENTI: Per la pasta frolla: 500 g di farina 300 g di burro 200 g di zucchero 5 tuorli limone grattugiato un pizzico di sale Per la crema: 500 g di Mascarpone 150 cl di panna da montare 3 cucchiai di liquore all’arancia 3 cucchiai di zucchero a velo 200 g di frutti rossi misti Continua a leggere..

 INGREDIENTI: 180 gr di farina 80 gr di Burro 40 gr di formaggio grattugiato 40 gr di pecorino stagionato 1 uovo 1/2 bicchiere di latte sale e pepe q.b. 30 gr di mandorle o pinoli mezzo cucchiaino di lievito per torte salate PREPARAZIONE: Tagliate il Burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente in Continua a leggere..

Piatto tradizionale della cucina francese, il paté è un impasto spalmabile solitamente ottenuto dalla lavorazione di carni miste tritate, fegato, grasso e di erbe. Da questa preparazione prendono il nome una serie di pietanze basate su ingredienti di vario tipo, caratterizzate tutte dal risultato finale: un impasto più o meno morbido, generalmente spalmabile, da gustare Continua a leggere..

La dolce ghirlanda di Natale è una ricetta di Natale semplice e golosa: una decorazione natalizia fatta di biscotti che si può appendere in casa e gustare a fine Feste, oppure regalare ad amici e parenti come dono fatto in casa. Non è solo gustosa è anche molto bella da presentare magari con un bel rametto di Continua a leggere..

Gli gnocchi sono buoni in tutte le salse e ottimi consumati in qualsiasi occasione e ben si niscono con la maggior parte degli ingredienti . Ritengo che cotti e passati al gratin sono una golosità unica e facili da preparare. Vediamo cosa occorre per la reparazione dei gnocchi al gratin con la zucca.  Ingredienti 500 gr Continua a leggere..

  Quando ti invitano a cena non presentarti a mani vuote! Oggigiorno si è sempre di fretta, si torna tardi dal lavoro e il tempo per cucinare è poco. Ma quando sei invitato ad una cena oppure hai degli amici ospiti, il dolce davvero non può mancare. Questa ricetta dei cannoncini d sfoglia è facile Continua a leggere..

Ingredienti 4 fette pancarre’ 100 gr rucola 20 gr parmigiano 4 olive taggiasche 0.5 scalogno q.b. olio di oliva extravergine q.b. sale Procedimento Lavate la rucola, scottatela per mezzo minuto in acqua in ebollizione salata, scolatela, raffreddatela in acqua ghiacciata, strizzatela e riunitela nel mixer con il parmigiano, 2 cucchiai di olio e un pizzico Continua a leggere..

Sicuramente utili e apprezzati da tutti, soprattutto dai buongustai, i cesti di Natale sono sempre un’ottima idea regalo. Che si tratti di un parente, dei suoceri, di un collega di lavoro o di un amica che abita lontano, con i cesti natalizi si va sul sicuro: si possono comporre secondo i propri gusti e preferenze e, Continua a leggere..