Categoria selezionata: Veneto

Buona Pasqua a tutti, di cuore.Che questa Pasqua porti con sé il dono della rinascita, e con esso la speranza che, anche nei momenti più difficili, la vita possa sorprenderci e offrire nuove strade, nuove gioie, nuovi inizi. È questo il senso più profondo della Resurrezione: la possibilità, sempre viva, di ricominciare! La versione piú Continua a leggere..

In questi giorni di festa, la tavola si riempie non solo di cibo, ma di storie, di gesti d’amore, di tradizioni che attraversano le generazioni. La cucina è molto più che un luogo dove si preparano solo piatti: è un punto d’incontro, un rifugio dell’anima, un mondo dove cultura e tradizione si intrecciano con gli Continua a leggere..

A volte ci troviamo intrappolati in situazioni complesse, avvolti in una rete di pensieri, emozioni e responsabilità che sembrano soffocarci. Emotivamente incapaci di trovare una via d’uscita, ma la verità è che, spesso, siamo noi stessi a complicare ciò che potrebbe essere più semplice. Semplificarsi la vita non significa fuggire o evitare i problemi, ma Continua a leggere..

Ci sono tantissime versioni della torta di mele. Questa è una delle mie preferite, perché essendo fatta con tante mele, senza burro, contiene poche calorie, e si può mangiare senza troppi sensi di colpa. È una torta che rimane molto umida, quindi dovete finirla in un paio di giorni. Se vi piace la cannella, potete Continua a leggere..

Con mia figlia Marta, Travel blogger, abbiamo preparato questa deliziosa Colomba Pasquale secondo la ricetta della focaccia veneta, dolce tipico pasquale della nostra regione ovvero il Veneto. Nel suo blog e profilo IG SMARTVENETO, puoi trovare il reel con tutti i passaggi per la realizzazione di questo dolce pasquale. Ti ricordo che nel mio blog Continua a leggere..

Cooking is my therapy.. e puó essere anche la tua

Quando si parla di cucina giapponese, la prima cosa che viene in mente alla maggior parte delle persone è il sushi, raffinato, colorato, minimalista: il sushi è diventato un simbolo globale della gastronomia nipponica. Ma limitarsi a questo è come pensare che la cucina italiana sia solo pasta e pizza. La cucina giapponese è un Continua a leggere..

Viviamo in un’epoca in cui tutto sembra dover essere immediato, in cui tutto corre veloce.  Eppure, in cucina – come nella vita – alcune delle cose migliori richiedono tempo. Gli impasti a lunga lievitazione sono un esempio perfetto: l’arte di saper aspettare, di lasciare che la natura faccia il suo corso, è un principio fondamentale Continua a leggere..

Avete mai pensato a quanti processi usano i bambini quando cucinano? Dall’attenzione, alla memoria, la coordinazione, la concentrazione, la creatività. “Cucinare stimola i nostri figli in tutti i sensi, non solo li tiene occupati ma li rende anche molto produttivi e migliora il loro umore. Se gli date una possibilità vi renderete conto delle cose Continua a leggere..

La Pasqua si avvicina e in casa mi sono già ritovata con della cioccolata da smaltire… Ho deciso così di giocare d’anticipo e preparare dei deliziosi e allegri cioccolatini da portare in ufficio. Sono perfetti per essere condivisi, davanti ad un caffè, in un momento di pausa. Poi io adoro la cioccolata, ne mangio sempre Continua a leggere..