Categoria selezionata: Umbria

Cornetti di pane al latte con nutella In cucina con zia Lora

Le polpette di ceci sono una ricetta vegana, leggera e gustosa, oltre ad essere di semplice realizzazione ed economica. Tante qualità in un’unica ricetta che non vedrete l’ora di fare e rifare.Nel mio blog c’è un’altra ricetta di polpette di ceci in versione vegetariana e aromatizzate al limone, sono buone anche quelle, se volete fare Continua a leggere..

I tozzetti sono da sempre uno dei dolci secchi che preferisco… quindi ho voluto farli senza latte e senza uova per poterli mangiare anche adesso. Sono stati una vera scoperta! Anche mia suocera è rimasta stupita, non credeva che fossero vegani!!

Lasagne al salmone senza latte e senza uova? Si, proprio così! E che buone!! E’ proprio vero che volere è potere, avevo una voglia matta di mangiare un piatto di lasagne ma non potendo mangiare uova e latticini per un lungo periodo ne ho fatto a meno. Poi mi sono impegnata e pensa pensa ho Continua a leggere..

La besciamella è un’altra delle cose che mi mancano di più da quando non posso mangiare i latticini. Una soluzione per poter fare ugualmente un bel piatto di pasta al forno è usare la besciamella vegetale che si può fare semplicemente con un po’ di brodo. Se avete un minuto di tempo vi spiego come Continua a leggere..

Imbrecciata ricetta tipica umbra In cucina con zia Lora

Erbe di campagna ripassate in padella In cucina con zia Lora

Uno dei miei dolci preferiti a colazione sono le girelle all’uvetta… non potendo mangiare latte e uova ne stavo facendo a meno, poi piano piano ho messo a punto questa ricetta senza latte e senza uova e ora le posso fare tutte le volte che voglio!Non sono vegane perché nell’impasto c’è un po’ di miele Continua a leggere..

Fumetto di pesce ecco come fare In cucina con zia Lora

La modernità a braccetto con la tradizione ecco…come fare il Millefoglie a Vista!!! Negli ultimi tempi, i dolci con farcitura a  vista si sono ritagliati uno spazio importante nelle vetrine delle pasticcerie, il Millefoglie è di certo uno dei dolci che si presta meglio ad essere realizzato con questa tecnica, infatti non è raro vedere Continua a leggere..