Categoria selezionata: Umbria

Buona giornata a tutti, le farfalle con pomodorini zucchine e philadelphia è un primo di una bontà e leggerezza unica, facilissimo da preparare e accontenta tutti, anche chi non mangia verdure!!!

Anche questa volta vi propongo una ricetta semplicissima da preparare: una cheesecake al cocco ricoperta da una morbidissima ganache di cioccolato fondente. Ho preparato questa torta un pomeriggio in cui mi avevano invitato ad una cena con poco preavviso, quindi mi serviva un dolce di veloce preparazione…con questo dolce il successo è assicurato! Ingredienti: 200 Continua a leggere..

Buona giornata  a tutti, le scaloppine di arista al rum sono  facili da preparare e veramente golose,  sono velocissime da preparare  e anche senza glutine. Meglio di così!!!

Petto di anatra con uva bianca Il petto di anatra con uva bianca è un secondo piatto gustoso adatto a piccole e grandi occasioni. A fine estate l’uva è di stagione e cucinare questo piatto per me è naturale. La mia ricetta è semplice e prevede una cottura in padella. Chi non trovasse il solo Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, questi biscotti sono facili da fare e veramente golosi. Io ne avevo fatti dei simili senza glutine, li trovate qui: Questi biscotti hanno un cuore morbido, uno tira l’altro.

Buon Ferragosto a tutti, Il miglior modo di festeggiarlo è mangiare un dolce in compagnia!!! Questo dolce è soffice e goloso, si può mangiarlo per colazione, per merenda, come dessert, insomma portalo con te ovunque vai e farai felici i tuoi amici, o parenti, con chiunque tu decida di passare il tuo Ferragosto!! Auguri!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Buon inizio settimana a tutti, i pomodori ripieni sono una vera delizia, tutti li facciamo, ognuno di noi ha una ricetta tramandata di famiglia. Io ho questa, li mangio da piccolina e ne sono entusiasta, anche le mie figlie ne sono ghiotte, poi usando i pomodori dell’orto sono ancora più buoni!!!!

Questo post vuole essere un inno alla lentezza, che sta caratterizzando questi miei primi giorni di Agosto. Lentezza non inteso come sinonimo di pigrizia, no. Lentezza come “modus operandi”. Seguire, pur sempre i propri obbiettivi, pensando prima con il cuore e poi con la mente. Significa, per me, procedere a sensazioni, creare giornate in cui Continua a leggere..

Lasagna caprese La lasagna caprese è un piatto gustosissimo, profumato, filante, dal sapore fresco, fatto di pochi ingredienti, ideale da portare in tavola in estate nelle più svariate occasioni. Poichè questa lasagna non contiene carne sarà apprezzata anche dai vegetariani. La mia ricetta prevede l’utilizzo di lasagne fresche pronte quindi posso dire che la mia Continua a leggere..

Bastano poche mosse per fare un piatto che farà amare le melanzane anche ai bambini… provate queste melanzane in sfoglia! E’ un piatto ottimo da gustare sia caldo che freddo… è adatto anche per una gita fuori porta! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 melanzane 400 ml passata di pomodoro densa 50 g Continua a leggere..