Categoria selezionata: Toscana

  Continua la mia “indagine” intorno alle torte di riso. Sto aspettando che alcune amiche mi passino le loro ricette di torte di riso, nell’attesa mi sono messa a cercare sul web. Ho trovato una ricetta che mi è subito sembrata deliziosa, fatta da Vittorio sul sito Viva la focaccia. Sebbene la ricetta mi sembrasse… Continua a leggere..

LOVEAT BEVE PER VOI │Tra le vigne dell’Isonzo Ed ecco che nelle nostre passeggiate per vigne, ci ritroviamo a Mariano del Fiuli, a Vie di Romans, nella sottozona Rive Alte della Doc Isonzo. L’azienda, di cui cuore anima e mente è Gianfranco Gallo, può contare su 60 ettari vitati e produce 10 etichette, di cui la maggior Continua a leggere..

31 ottobre, io e il De Win abbiamo deciso questa mattina di trattenerci a letto con il seguente programma: colazione, kindle e un piumone caldo. Idilliaco vero? Forse…. perchè alle 9.30 si palesa Junio incazzato "Mamma scusa è il 31 Ottobre e tu quest'anno non hai ancora preparato nulla per Halloween. Guardati stai ancora a Continua a leggere..

      Pane e Marmellata per Pure Stagioni e per Panissimo #45   ci siamo, Novembre, autunno inoltrato, tempo di piogge, di nebbie, di casa. a novembre si sta bene davanti al camino acceso, si sta bene a cucinare, a leggere sul divano, ad ascoltare musica, a scrivere, a panificare….. i tempi lunghi della Continua a leggere..

Oggi è il 31 di ottobre e secondo il Calendario del Cibo Italiano, è la giornata della zucca, della quale sono ambasciatrice. Quindi passate anche dal sito dell’Associazione Italiana Food Blogger per leggere il mio articolo con notizie e curiosità su questo buonissimo ortaggio. La zucca in inverno per me è come la coperta di Continua a leggere..

La zucca gialla stasera colora le strade di Siena, come? Nelle polpette, nelle lasagnette, nel fritto misto alla senese. Tra i ravioli e le pennette, a braccetto con la salvia. In versione vellutata, o ad arricchire l’impasto del pane.  La zucca gialla è la principessa delle risorse alimentari d’autunno, e non solo dell’iconografia di Halloween. Continua a leggere..

la Crostata di ricotta e cioccolato preparata con la base di frolla e un morbido ripieno di ricotta e profumo di vaniglia e agrumi

Purtroppo in questi giorni il tempo è un po’ bizzarro e la terra ballerina. Spero che la stagione si stabilizzi un po’ e la smetta con questi sbalzi di umore, che non giovano per niente ne a noi ne alla terra, e purtroppo ne vediamo le conseguenze. Detto questo, oggi che è una bella giornata Continua a leggere..

Un budino diverso perché naturale, veloce e sfizioso. Ho deciso di usare i cachi, perché di stagione, insieme a ingredienti che danno grande beneficio come la carruba e i semi di chia. Per chi non lo sa, a parte il fatto che la chia è un super alimento, è anche ottima per addensare il budino Continua a leggere..

Avendo un po’ di tempo libero oggi tornando a casa ho pensatoche poteva esservi utile qualche idea per le vostre cene e feste di Halloween,idee per grandi e piccini,ma che andranno bene in questi giorni di festa e tutti i giorni dopovisto che l’ingrediente principale è la  ZUCCA Certo con questa connessione ci ho impiegato Continua a leggere..