Categoria selezionata: Toscana

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Se un capitolo di Appetiti Estremi è dedicato ad Ama, c’è un motivo: questo luogo fa parte della mia vita. Nel podere il Chiuso c’e nata mia nonna, ho visto l’evoluzione della natura, le opere d’arte integrarsi nel territorio, ho sentito profumo d’olio appena franto, grappoli appassire per futuro Vin Santo, vigne cambiare colore del Continua a leggere..

Questa Crostata risale a qualche settimana fà, anzi forse anche a qualche mese fà, era tanto che volevo usare la farina di grano saraceno ma conoscendo il suo sapore “forte” e “rustico” ero sempre titubante e non riuscivo a trovare una ricetta che mi “sfagiolasse” in pieno  . . .Poi ho trovato un video dove Continua a leggere..

Questa Crostata risale a qualche settimana fà, anzi forse anche a qualche mese fà, era tanto che volevo usare la farina di grano saraceno ma conoscendo il suo sapore “forte” e “rustico” ero sempre titubante e non riuscivo a trovare una ricetta che mi “sfagiolasse” in pieno  . . .Poi ho trovato un video dove Continua a leggere..

Ma quanto stiamo male noi mamme vedendo i nostri piccini con febbroni a 40?!?!? Mamma mia ora sta meglio il mio piccolo Elio, ma due giorni fa febbre a 39,7 tutto il giorno, gli calava a 39 con tachipirina ma in crisi nera, accoccolato su di me a dormire e mugolare povera stellina! In quel Continua a leggere..

In casa De Win sabato sera significa pizza. Ma fosse per noi la mangeremmo tutti i giorni a colazione, pranzo, cena, aperitivo e merenda. Un bel trancio di pizza è il "comfort" food per eccellenza. E come dice spesso il De Win “la pizza, come la birra, è la prova che Dio ci ama e Continua a leggere..

I Muffin al cacao con gocce di cioccolato ,dei dolcetti cotti al forno, semplici da preparare e ottimi da gustare per una merenda per grandi e piccini ,o per una semplice e salutare colazione accompagnata da un buon caffè o un semplice cappuccino La fonte della ricetta arriva dal libro i dolci di Benedetta Troviamo Continua a leggere..

La pasticceria secca è da sempre uno dei miei spuntini preferiti. Non c’è un momento adatto per gustarla, perchè per me ogni momento della giornata è assolutamente quello giusto. Va benissimo la mattina per colazione, ideale con il tè del pomeriggio, ottimo come dopo pranzo, insomma li mangeri tranquillamente ad ogni ora della giornata. Questi Continua a leggere..

Sono stati giorni particolari, segnati da paura, ansie, speranza. Chi mi conosce e legge le pagine di questo blog sa che sono per metà abruzzese e che questa metà del cuore è totalmente e assolutamente occupata da quel paesino ai piedi del Gran Sasso dove è nato il pastorello. Nascosto tra i monti. Profuma di Continua a leggere..

Dove nascono i ricordi? Sì, insomma, quando il primo, o il più importante? Davvero ce n’è uno brutto mentre altri sono belli? E sono “vincoli” o “sparpagliati” come diceva Pappagone? Cerco di spiegarmi ma vorrei che anche voi ci pensaste un attimino: da dove vengono? E dove stanno finche non vanno da qualche parte? Esistono Continua a leggere..