Categoria selezionata: Toscana

In estate ci sono tantissime verdure che spesso i bimbi e anche molti grandi non gradiscono. Come fargliele mangiare? Nascondendole dentro una lasagna e un buon strato di formaggio. Dentro una lasagna diventa tutto più buono e anche i più duri agli ingredienti verdi cedono, anche se non è proprio un pasto leggero. Non è Continua a leggere..

Ti svegli, guardi il cielo: nuvole. Pensi sia il caldo, l’afa, l’umidità che poi sparisce per far posto ad un sole che spacca le pietre. Vai a lavorare e parcheggi la macchina esattamente dalla parte opposta dell’ufficio perché, santi numi, nella tua cittadina semideserta i parcheggi liberi sono un miraggio e ti domandi dove caspiterina Continua a leggere..

Chiedo al De Win, il mio personale "proofreader", di correggermi una bozza di un articolo. Me la rimanda indietro paro paro uguale a prima. Alla mia perplessità “ma tu sei sicuro che questo articolo l'hai letto e corretto? E' pieno di refusi e di parole doppie…” Lui mi risponde così: “A me sembrava discorsivo, non Continua a leggere..

Work in progress

Work in progress

Chi non ha mai mangiato tonno e fagioli alzi la mano! Era un piatto molto comune negli anni ’80, un po’spento forse, ma sostanzioso. E, diciamocelo, very very quick. Due scatolette e via. Tuttavia, aveva quel fascino un po’ retrò che mi ha fatto venire voglia di rivisitarlo, arricchirlo e nobilitarlo. Per farlo, ho scelto Continua a leggere..

Eh niente, alla mia prima conferenza, in occasione delle Notti dell’Archeologia – organizzate dalla Regione Toscana – nel bel mezzo della mia esposizione riguardante i risultati di un progetto a cui mi sono dedicata (e con il quale mi sono abilitata alla professione), una simpatica apetta – sono ironica – ha pensato bene di intrufolarsi Continua a leggere..

E’ già trascorso un mese dall’uscita del nostro nuovo libro:  Crêpe is the new black e ancora non vi ho raccontato la mia ricetta che trovate a pag. 95: i Pan Cake Cinesi al vaporeLa sfida è stata fare dei pan cake da fare senza padella: perché ormai nei libri dell’MTC, trovate,  per ogni argomento Continua a leggere..

Hot stuff – Donna Summer  Il Calendario del Cibo Italiano celebra oggi la Giornata Nazionale del cibo da strada. Quello che per secoli è stata una modalità naturale con cui lavoratori e fasce sociali meno abbienti riuscivano a mettere qualcosa nello stomaco durante il giorno, negli ultimi anni è diventata una vera e propria moda. Continua a leggere..

Pensare che quattro mesi fa era ancora dentro me a ballare come un derviscio. O la mazurca, in base ai momenti della giornata, con la testina rivolta verso il basso, serafica.Tutti erano convinti che volesse uscire prima, continuavano a ripeterlo e ci avevo quasi creduto. Forse l’ho trattata troppo bene nei nove mesi di gravidanza.Avrò Continua a leggere..