Categoria selezionata: Toscana

Quando una cosa è buona non c’è bisogno di troppe spiegazioni, perciò non chiedetemi come mai un semplice sughetto di pomodoro, cipolla bianca, aglio e basilico si chiami “all’acquapazza” perché proprio non saprei rispondervi.. Piuttosto, alla domanda incalzante, vi porgerei un piatto con un filetto ancora fumante, appena tolto dal fuoco, condito con il sughetto Continua a leggere..

Con questo caldo, che è tornato a farci visita anche troppo presto per i miei gusti, inizia la voglia di piatti freschi e leggeri, ma anche la voglia di cucinare il meno possibile. Il pesto di zucchine e rucola, realizzato con le zucchine crude è semplicemente perfetto. Immaginatevi una bella pasta fredda, da mangiare sulla Continua a leggere..

I have a dream – Abba Che mi piaccia cucinare il pollo, è risaputo. Che sia un ingrediente che va cucinato con attenzione pure. Ma questa versione fresca e perfetta per le cene d’estate non richiede neanche troppo tempo, e finirete col litigarvi l’intingolo. Oggi su Starbooks!

  Qualche anno fa, insieme a me lavorava una ragazza norvegese, più di una volta ci ha fatto notare che il principale argomento di conversazione degli italiani è il cibo, ne parliamo spessissimo. Per lei la cosa più assurda era che parlassimo di cibo anche mentre stavamo mangiando. Aveva perfettamente ragione… Io, credo di aver… Continua a leggere..

Compiti time. Parte seconda. Siamo passati agli invalsi di Italiano. "Cos'è una pinacoteca?" "Mamma questa la so!" "E' un museo dove sono esposti minerali!!!"… cotanta chicca con il nonno pittore, che "riposerebbe" in pace nella sua bella urna in salotto se solo non dovesse sentire le bischerate del nipote… … … sicuramente anche lui, dall'alto Continua a leggere..

QUALCUNO mi ha già fatto notare che con questo Gordon sto cominciando a stressate tutti, ma io la mia dichiarazione di intenti l’ho fatta a gennaio: quest’anno sto con chef Ramsay per vedere se miglioro almeno un po’ e se il topastro di Ratatouille ha ragione ed è vero che tutti possono imparare a cucinare. Continua a leggere..

Io ci provo e voi? La Cucina di Verdolina Settimana Veg è arrivata alla sua quarta edizione e ha già raggiunto un’ampia quota di partecipanti. Si tratta di una Challenge: 7 giorni vegan, dal 22 al 28 Maggio. Perchè? Per gli animali, per il pianeta e per la nostra salute. Aderendo all’iniziativa di Essere Animali, Continua a leggere..

Se è vero che siamo ciò che mangiamo, allora io sono una crostata al lemon curd: dolce ma decisa. Si, proprio così. Mi piace la semplicità e la dolcezza di gesti e pensieri, non rinuncerei mai alla tenerezza di una carezza o di un abbraccio, ma non mi piace perdere tempo perché ho poca pazienza, Continua a leggere..

A memoria non ricordo di essere stata così tanti giorni senza pubblicare una ricetta.Ma gli impegni di questo mese sono stati davvero tanti, tutte le sere fra palestra e ballo rientro tardi e quando mi fermo crollo sul divano.Inoltre da fine Aprile i miei genitori sono venuti qui vicino a me e visto che sono Continua a leggere..

It’s oh so quiet – Bjork  Da mesi ormai, dormo pochissimo e di un sonno al limite della veglia. Ho una stanchezza talmente calcificata che alle 14.00 del pomeriggio, puntualmente, comincio ad avere strane visioni, mi si ribaltano gli occhi nelle orbite ed ho piccole crisi di narcolessia, vale a dire mi addormento mentre scrivo Continua a leggere..