Categoria selezionata: Sicilia

Dalla disperazione di chi ha perso il lavoro in una terra dove di lavoro ce n’è da sempre troppo poco, all’avvio di un percorso di rinascita, tutto made in Sicily. La storia del “Birrificio Messina” è paradigmatica per coraggio, testardaggine, spirito di impresa e orgoglio siciliano. Una storia che ha visto l’avverarsi di un piccolo Continua a leggere..

Le frittelle di mele senza latte sono dei dolci di Carnevale vegan. Si preparano anche senza uova al forno. Sono davvero buonissime e possono essere preparate anche come dessert da servire a fine pasto. Naturalmente non bisogna esagerare, specialmente se ci teniamo a restare in forma. Ma almeno una volta l’anno, a Carnevale, niente sensi Continua a leggere..

Mangiare peperoncino fa bene: è stato provato che allunga la vita. Il peperoncino rosso piccante ridurrebbe la mortalità del 13%, soprattutto nei casi che coinvolgono le malattie cardiache e l’ictus. A questa conclusione sono arrivati i ricercatori dell’Università del Vermont, con uno studio i cui risultati sono stati pubblicati sulla rivista Plos One. I ricercatori Continua a leggere..

La ricetta delle graffe siciliane, che si possono preparare anche al forno e senza patate, è una delle classiche della cucina tradizionale. Questi dolci, tipici di Carnevale, non sono affatto difficili da preparare. Basta avere soltanto un po’ di pazienza, perché il procedimento potrebbe risultare abbastanza lungo. Se abbiamo un po’ di tempo da spendere Continua a leggere..

La prossima settimana (23-24-25 gennaio 2017) nei cinema italiani non perdete l’ultimo capolavoro del maestro Makoto che racconta la storia di una studentessa delle superiori di nome Mitsuha che vive in una cittadina rurale immersa nel profondo delle montagne, insieme alla sorellina e la nonna, mentre suo padre, il sindaco del paesino, non sta a Continua a leggere..

CREMA MAGICA AL POMODORO Una crema al pomodoro magica perchè è  buonissima,  piacerà tanto ai vostri bambini, un delizioso primo piatto semplice da fare, sano  e leggero ! CREMA MAGICA AL POMODORO INGREDIENTI : per 4 persone 200 g. di pomodori maturi 2 patate 1 carota 25 ml. latte 4 cucchiai di parmigiano basilico sale Continua a leggere..

Come pulire le cime di rapa? Questo ortaggio è protagonista di molte ricette buonissime. Lo si può usare per preparare le torte salate oppure lo si può gustare semplicemente bollito e condito con spezie piccanti. Può essere utilizzato come secondo, anche per accompagnare i piatti di carne, e poi non dimentichiamo che è l’ingrediente principale Continua a leggere..

PLUMCAKE AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO Per chi ama i dolci al limone questo plumcake al limone e semi di papavero e’ davvero il massimo! Sofficissimo, goloso e con un profumo meraviglioso di limone, ottimo per la merenda da accompagnare con una bella tazza di tè caldo ! PLUMCAKE AL LIMONE E SEMI DI Continua a leggere..

Come fare le chiacchiere al forno? Vediamo la ricetta originale e la variante preparata con il bimby di questi dolci di Carnevale davvero buonissimi. Di solito la ricetta delle chiacchiere prevede che siano fritte, ma questi dolcetti, chiamati anche frappe, possono essere preparati anche al forno. Il risultato sarà molto gradevole al gusto. Le chiacchiere Continua a leggere..

I biscotti di frolla vegan erano una delle tante cose da fare, prima o poi. Dovevo mettere in pratica le nozioni che ci erano state date durante i corsi di cucina salutistica ai quali ho partecipato. L’imperativo è quello di introdurre nella nostra alimentazione , quotidianamente, frutta secca e semi, così ricchi di oligoelementi nobili Continua a leggere..