Categoria selezionata: Sardegna

Sono tornata!!!!! Finalmente dopo tanto tempo mi ritrovo nuovamente davanti a wordpress e iniziare un nuovo articolo. Andai in pausa dal blog a giugno e non ci son più tornata. Il motivo è stato principalmente questo.. Dovendomi sposare a settembre decisi di dedicare tutte le mie energie su quel giorno per me, per noi, così Continua a leggere..

UOVO IN CAMICIA SU BRUSCHETTA AL POMODORO Adoro l’uovo in camicia e di solito lo mangio su una bella bruschetta, perchè il tuorlo scivolando sul pane croccante lo rende speciale.Questa cottura dell’uovo non richiede l’aggiunta di grassi per cui è una cottura perfetta per creare un piatto leggero. Molti trovano difficoltà nella preparazione dell’uovo in Continua a leggere..

POLLO AI PEPERONI Il pollo ai peperoni è un piatto casereccio facile e veloce da preparare.Questo piatto è economico , si fa con pochi ingredienti ma il gusto dei peperoni arricchisce la carne del pollo facendone un  piatto super gustoso. Io ho usato i peperoni rossi perchè sono quelli che preferisco ma volendo potete mischiare Continua a leggere..

MAIONESE CASERECCIA  Maionese casereccia è una salsa fredda che si usa spesso per rendere panini e insalate più gustosi.Questa salsa  fatta in casa,sarà buonissima e più sana. Dal libro “AFRODITA”: “Questa ricetta è una delle ricette contenute in questo romanzo.La mia variante però esclude un ingrediente, ovvero la senape,che non amo particolarmente.” INGREDIENTI 1 uovo Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto a base di ingredienti semplici in cui i profumi intensi del pesto fatto in casa e del tonno (il pane di Carloforte) si sposano a meraviglia. Ingredienti 300 g di pasta corta 300 g di tonno fresco (oppure 200 g di tonno sott’olio) 400 g di pomodori rossi maturi 2 cucchiaiate di pesto alla Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un modo veloce e semplice per preparare le cipolle stufate, che possono diventare un buonissimo contorno per accompagnare gli arrosti, o diventare la farcitura ideale per un panino gustoso da preparare a casa..  Ingredienti 250 g di cipolle  20 g di olio evo 60 g di acqua a temperatura ambiente 10 g di vino bianco 10 Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un succo perfetto per iniziare la giornata, ma anche per fare una merenda sana! La ricetta che ho avuto durante una dimostrazione Bimby è semplice e veloce, e la si può preparare anche all’ultimo momento, l’importate è avere sempre una scorta di ghiaccio all’interno del congelatore. Inoltre dalla frutta spapolata si può ricavare anche Continua a leggere..

CROCCHETTE DI CAVOLFIORE Queste crocchette di cavolfiore sono un ottima alternativa al solito antipasto,sono sfiziose ma anche sane e leggere. Dal libro”LA VERITÁ  E ALTRE BUGIE” “Ripresa la macchina, Henry si fermò al suo chiosco preferito dietro la stazione a mangiare le crocchette. Era il momento di escogitare un buon piano.” INGREDIENTI 1 cavolfiore da Continua a leggere..

Dalla Sardegna all’Alto Adige, la mia seconda patria. Sofficissimi e dolcemente ripieni di marmellata di albicocca, i krapfen delle pasticcerie di San Candido erano i protagonisti della merenda al rientro dalle meravigliose passeggiate nei boschi. Cosa ti occorre per 24 krapfen: 600 gr di farina Manitoba (tipo 0) – 4 uova – 100 gr di Continua a leggere..

FARAONA IN UMIDO La faraona ha una carne molto saporita,ma non viene consumata spesso. Questa carne si presta molto ad essere cotta in tegame e per questo ve la propongo con una cottura in umido.Se non avete mai assaggiato questa carne provatela. Dal libro”LA MODISTA” “Stasera mangiamo la carne», disse. L’Angelina guardò il denaro, carte Continua a leggere..