Categoria selezionata: Sardegna

Gentili Lettori di questo Blog, Oggi è con grande piacere che vi comunico di essere stata scelta Ambasciatrice del Club dei Desideri per il Progetto Dash e Lenor, insieme ad altre 7.999 iscritte al Club! In qualità di Ambasciatrice per provare e fare il passaparola, ho ricevuto un Kit contenente: 1 confezione di Dash PODs Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: COME FU CHE BABBO NATALE SPOSÒ LA BEFANA “La Stecchetti pensò immediatamente al risotto: aveva fatto cenare suo marito troppo tardi e adesso non riusciva a digerirlo. Per la terza volta nel giro di poche ore chiese nuovamente scusa, era colpa sua….” Il risotto ai carciofi è uno dei piatti che cucino Continua a leggere..

L’hummus di ceci è una ricetta vegana che potete preparare facilmente in casa ed è perfetta da servire come antipasto freddo in ogni occasione.  E’ una preparazione che nasce che nasce in Libano ed è un piatto molto antico. L’hummus di ceci è una ricetta tipica dei paesi del Medio oriente ed è diffuso e consumato Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: LUCY “Torno, mangio un’insalata davanti al telegiornale, mezz’ora di siesta, un caffè e riprendo a scrivere.“ PREPARAZIONE Facciamo bollire il polpo in acqua bollente aromatizzata con aglio e prezzemolo e leggermente salata Bolliamo  in acqua salata l’orzo facendo attenzione a non cuocerlo troppo Scoliamo l’orzo condiamolo con un po’ d’olio e Continua a leggere..

La pasta brisée senza glutine e burro è un impasto base perfetto per realizzare quiche e torte salate. Diversamente dalla ricetta francese originale, la mia versione è priva di latticini e prevede l’utilizzo di uova e olio extravergine d’oliva. L’uovo è fondamentale in quanto permette di rendere la pasta brisée elastica e perfettamente lavorabile, anche Continua a leggere..

Bambini e carote non sempre vanno d’accordo…. allora vi propongo un dolce semplicissimo negli ingredienti e anche da realizzare, gustoso e delicato, è la TORTA CAMILLA CON CAROTE SENZA BURRO di LAURA LAU Una fetta è gradita in ogni momento della giornata, dalla colazione, alla merenda al dopo cena! Io la faccio senza burro :) Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: LA VENERE DI URBINO Arrivarono gli spaghetti, bollenti e fumanti. Fidelman li cosparse di formaggio e arrotolò sulla forchetta un mazzo di fili teneri. Uno sembrava lungo chilometri, sicché, a un certo punto, lui si fermò, e ingoiò la forchettata. Stupidamente, dimenticò di tagliare lo spaghetto lungo, e si ritrovò a Continua a leggere..

I tartufini di zucca e formaggio sono delle piccole bontà da gustare in un sol boccone. Come i classici tartufini dolci anche la versione salata si mangia con le mani e mi raccomando con attenzione perché uno tira l’altro. I tartufini di zucca che vi propongo quest’oggi è una ricetta vegetariana che ho preparato come Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: IL MOMENTO E’ DELICATO “Riccardi. Antonio. Vivo al quinto piano. Mi scusi se la disturbo… Ho finito il limone. Sto preparando le scaloppine. Non ne avrebbe anche solo una fettina?”  Le scaloppine di pollo al limone le cucino spesso. Il pollo cotto in questo modo resta succoso e morbido. Le scaloppine di Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: FANGO “Giulia stava disponendo le trance di salmone affumicato su un lungo piatto di Vietri. «Ce l’ho fatta, finalmente. Amore mio bello…» disse e poi le diede un bacio sul collo rubando una fetta di pesce dal piatto. Se la cacciò in bocca.” L’insalata di farro con salmone affumicato e semi Continua a leggere..